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去香港買燕窩哪里好？香港哪里買燕窩比較好正宗？

時間：2016-09-09 08:04:07 編輯：5號網(wǎng)-lj 4261

假燕窩實例分析

明膠、瓊脂、豬皮、海菜、銀耳……等等都可以做成燕窩，以后是否還會用皮鞋做假燕窩？

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這是顯微鏡下的假燕窩：

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下面拿一款較好的真燕窩產(chǎn)品PK幾款賣的好的假燕窩。下面這是真品上等燕窩，纖維清晰透光度好，取一條重3.9克泡發(fā)后微量絨毛。發(fā)倍約8倍。

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下面這是一家月銷量幾萬克的一家店，實物和該店圖片描述有很大的差別，實物很小較厚基本不到4克，纖維不清晰透光不好，泡發(fā)后雜質(zhì)很多，水質(zhì)微發(fā)粘且渾濁，發(fā)倍 6倍，且纖維質(zhì)地不正常，類似草燕挑毛后刷膠而成，或摻有其他物質(zhì)。

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這是另一家月銷量幾萬克的一家店，實物和該店圖片描述有很大差別，和上一家貨很相似，很小且厚，纖維不清晰透光不好，雜質(zhì)很多水微發(fā)粘渾濁，發(fā)倍約6倍，且纖維質(zhì)地不正常，類似草燕挑毛后刷膠而成，或滲有其他物質(zhì)。

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下面的另一家某月銷近萬克的三角燕，屬于大三角，纖維雜亂色澤不均，雜質(zhì)偏多，下水后立即斷開，發(fā)倍約6.5倍，應(yīng)該是用重毛原料的邊角料用膠水粘成。

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下面這是某店月銷上千克的另一款疏盞，盞型很丑，縫隙超大，纖維細(xì)弱，重量約4-6克，下水后立即變軟彈性差，發(fā)倍約7倍，看不見任何絨毛！該品種早以廉價的重毛燕為原料配上廉價的挑毛工人，品質(zhì)和工藝都很次。

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這是某店月銷好幾千克的頂級燕盞，但盞型不飽滿較小，透明度不好，纖維不清晰，泡發(fā)后水質(zhì)較渾濁，雜質(zhì)度中等，以低等級的燕窩來冒充頂級官燕，并刷漿。

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再來看一下品質(zhì)較好的燕窩情況：基本在6-7克，色澤天然，纖維清晰發(fā)倍好，雜質(zhì)少。是用上等的輕毛原料燕窩加以技術(shù)佳的桃毛工人純手工制作而成，不添加任問漂白水、明膠、木薯粉、銀耳、瓊脂、海草等。

如何挑選燕窩

1.產(chǎn)地要固定：燕窩的種類多達(dá)28種之多，若想每次購買燕窩時都屬同一種的話，就必須清楚知道都是從同一產(chǎn)地摘下來的燕窩（例如：印度尼西亞蘇門答臘），只有這樣，才能以同一烹燉時間處理，也可嘗得同一口感的燕窩。

2.看燕窩的發(fā)頭：不同種類的燕窩亦有不同的“發(fā)頭”（“發(fā)頭”即燕窩在濕透后，在重量上與干身時之差異，倍數(shù)越大，即“發(fā)頭”越好，越是經(jīng)吃），一般官燕有6～8倍的“發(fā)頭”。

3.看燕窩是否干凈：越少細(xì)毛越好。

4.挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細(xì)越靚。

5.看燕窩是否干爽輕身：以干爽含少水者為上品。

6.監(jiān)管部門提醒市民：最保險的方法就是到一些較大及較可靠的燕窩專門店購買燕窩，這樣不但質(zhì)量會有保證，萬一發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題也能追討有門。

7.越黏稠的燕窩越有可能是假的

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香港購物燕窩去哪里買

1.官燕棧

相當(dāng)不錯，北京也有店了，好像官燕棧是做批發(fā)起家的；東西非常一流；某寶上也有一家官燕棧的一級代理了呢！叫【燕窩站】臻品燕窩/蟲草/滋補/即食/香港頂級官燕棧代購/實體店】店主叫香港官燕棧；而且北京的官燕棧實體店在海淀區(qū)復(fù)興路69號華熙樂茂購物中心B1 056商鋪滴，非常不錯！（官方網(wǎng)站：ibnest.com/gb/map.asp）

地址：香港島銅鑼灣羅素街2000年廣場10嘍(時代廣場對面)

2.樓上燕窩莊有限公司

樓上燕窩莊的價格在香港各大燕窩莊里是最便宜的，品質(zhì)也比較好。以燕窩，海味，蟲草等為主；信譽好，東西可靠，連鎖分店也多。辦會員卡后，可享受優(yōu)惠不少。要注意的是：樓上的網(wǎng)購只限于香港，沒有大陸的。但是，國內(nèi)有假冒的樓上，連某寶上也有樓上，都是山寨般的，copy不走樣，以假亂真的很。（官方網(wǎng)站：hkjebn.com/index.php?tn=map[#9001]=cn） ? 地址：香港島銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場16樓(地鐵F出口)

3.盞記燕窩

“盞記”于1964年就在香港開設(shè)了全港第一間燕窩連鎖專門店，現(xiàn)今已成為香港最大型、最多元化的燕窩零售商，分店數(shù)目多達(dá)30間，遍布港九新界。至今，“盞記”憑著其一貫的“貨取地道，貨真價實”的經(jīng)營理念，以經(jīng)營燕窩和蟲草在港澳地區(qū)享譽十多年，并于2005年，獲頒香港名牌及優(yōu)質(zhì)旅游獎。

2006年，‘盞記’正式進(jìn)軍中國市場，現(xiàn)已在廣州正佳廣場三樓、北京路名盛廣場二樓開設(shè)分店。經(jīng)營產(chǎn)品主要為燕窩（自產(chǎn)、種類計有28種）、冬蟲夏草、鮑魚、北海道元貝、花旗參、花膠等健康補品。（官方網(wǎng)站：nest1964.com）

地址：旺角中心第1期地下G29A1鋪，地鐵站B1出口

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4.燕之家(尖沙咀店)

‘燕之家’燕窩專門店于2000年其開拓零售業(yè)務(wù)，十年間分店已遍及港九新界的大型商場、日資百貨公司、地鐵站、超市及大型藥房，共三十多個銷售網(wǎng)點?！嘀摇臉I(yè)務(wù)發(fā)展方向，一直是本著燕窩專門店為依歸，產(chǎn)品種類均以燕窩為主。于2009年獲得國際認(rèn)可的食物安全認(rèn)證ISO 22000：（官方網(wǎng)站：homeofswallows.com/hk/default.htm）

地址: 九龍尖沙咀彌敦道27-33號良士大廈地下F鋪

5.百成堂參燕棧

百成堂是亞洲著名中藥世家百成堂集團(tuán)的中藥零售連鎖店。百成堂集團(tuán)于1920年創(chuàng)立，是香港最專業(yè)的中藥及燕窩專門店之一（官方網(wǎng)站：www.pst.hk）

地址:香港銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B2地庫B243號鋪

與鮑魚(鮑魚食品)、魚翅一樣，燕窩一向被視為珍貴的食品，不過最近臺灣媒體曝出，臺灣市面上罐裝的“即食燕窩”有將近六成都是假的，其中包括很多知名品牌和大企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。臺灣專家指出，這些假的罐裝燕窩從營養(yǎng)上來說，和糖水沒什么分別。所以大家香港購物燕窩的時候盡量去正規(guī)的地方購買，多仔細(xì)看看！