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蓮藕變綠了還能吃嗎?蓮藕變綠了可以吃嗎?

時(shí)間：2016-09-09 08:16:05 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 3767

蓮藕買(mǎi)回來(lái)要盡早的吃完，不宜存放的太久，否則可能會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)。那么蓮藕變綠了還能吃嗎?蓮藕變綠了可以吃嗎?

蓮藕變綠了還能吃嗎

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹蓮藕變綠了是不能再吃的。蓮藕變綠了會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，為健康著想，都是要丟掉的。想吃的話(huà)，再買(mǎi)一些好了。

蓮藕怎么保存

1、新鮮蓮藕不用洗，直接用稻草包起來(lái)，然后放在清水里把稻草浸濕，放在陰涼潮濕的地方保存起來(lái)就行，只要保持稻草不干即可，這樣大約可以保存七天不會(huì)變色，而且蓮藕也不會(huì)脫水。這種方法適合春節(jié)前后，天氣比較冷的時(shí)候保存蓮藕。

2、買(mǎi)蓮藕的時(shí)候選那種帶著鮮泥，而且沒(méi)有斷裂的蓮藕，買(mǎi)回來(lái)以后也不要洗泥，直接帶泥放在陰涼潮濕的地方即可，如果泥干了可以噴點(diǎn)清水在上面。用這種方法保存4～5天時(shí)間是沒(méi)有問(wèn)題的。

3、把整根的新鮮蓮藕洗凈泡在清水里即可，可保存七天左右不會(huì)變色，更不會(huì)出現(xiàn)脫水的問(wèn)題，但需要經(jīng)常換用新鮮的清水。

紅蓮蜜藕的做法

原料：藕、枸杞、紅薯、白砂糖、糖桂花。

做法：

1、將藕切片，放入鍋中加開(kāi)水白砂糖、枸杞，糖桂花、略煮5分鐘撈出。

2、紅薯去皮切細(xì)絲，放入油鍋中炸成金黃色撈出。

3、將藕片碼在盤(pán)底，堆放上紅薯絲撒枸杞和少許白砂糖即可。

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