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時間：2022-11-21 13:29:06 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
最近看很多美食博主都有用麥芽糖來做美食的，那么這個麥芽糖它本身的作用和功效是什么？麥芽糖用來做是什么美食是錦上添花呢？
1、健脾養(yǎng)胃
甜甜的麥芽糖不僅僅是一種甜食，更是能夠起到養(yǎng)胃的作用。并且還能夠讓身體更加健壯。對于脾胃比較虛弱的人來說，可以健胃消食。并且由于胃部寒氣較重出現(xiàn)腹部疼痛的情況，也可以食用麥芽糖來進(jìn)行養(yǎng)胃。
2、潤肺止咳
麥芽糖的性子比較溫和，并且能夠潤肺止咳。因為在日常生活當(dāng)中常常熬夜或者是吃多了燥熱的食物而感到咽喉疼痛，都可以多吃麥芽糖來清肺熱，止咳。此外常常吃油炸的食物，也需要多吃麥芽糖清除身體當(dāng)中的熱氣，才能夠不產(chǎn)生喉嚨疼痛的情況。
3、進(jìn)行排毒
麥芽糖也能夠進(jìn)行排毒。當(dāng)吃錯了食物出現(xiàn)腹瀉的情況的時候，可以通過食用麥芽糖來清除腸胃當(dāng)中的細(xì)菌，起到排毒的作用。并且在腹瀉的時候要持續(xù)攝入麥芽糖，才能夠起到作用。而便秘的患者也可以食用麥芽糖來緩解便秘，促進(jìn)腸道的蠕動。
1.麥芽糖煮紅棗:將麥芽糖和紅棗一同放入砂鍋里，加適量清水;煎煮至熟即可。
2.南瓜姜汁飴糖飲:將南瓜洗凈切碎，上鍋加適量清水煮至熟爛，去渣留汁;將生姜洗凈切碎，用榨汁機(jī)取汁100克;把姜汁、飴糖加入南瓜汁中，煎至濃稠即可。
3.麻心元宵:將面粉攤放在墊有籠布的蒸籠內(nèi)，用旺火蒸約7分鐘，蒸熟取出放涼，搓松，加入芝麻醬、糖、飴糖，攪勻搓透，放入木制方框內(nèi)壓實。將麻心放入竹匾，淋少許水在麻心上。
適度進(jìn)食麥芽糖是不會導(dǎo)致上火這種情況的出現(xiàn)的，但如果大量進(jìn)食很容易引起上火的現(xiàn)象。麥芽糖的主要成分是小麥、蔗糖等，具有潤肺、去燥、生鋅的作用。但它熱量高，不適合經(jīng)常食用。尤其是兒童容易蛀牙，糖尿病患者也不建議進(jìn)食。
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