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柿餅怎么吃?柿餅不能和什么一起吃?

時間:2016-09-01 07:57:30 編輯:5號網-lkn 544

柿餅有清熱去燥,潤肺化痰,健脾,止血等功能,可以緩解大便干結,痔瘡疼痛或出血,干咳,喉痛,高血壓等癥狀。那么柿餅怎么吃?柿餅不能和什么一起吃?

柿餅怎么吃?柿餅不能和什么一起吃?

柿餅不能和什么一起吃

甘薯:

二者同食,易得胃柿石,重則造成胃穿孔危及生命

甘薯含淀粉較多,吃后人的胃里會產生大量胃酸,如果再吃上些柿餅,柿餅在胃酸的作用下產生沉淀。

沉淀物積結在一起,會形成不溶于水的結塊,既難于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴重者造成胃穿孔危及生命。

酸性菜:

二者同食,可能導致胃石癥

吃過柿餅后,請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。

因吃了酸菜,人的胃里會產生大量鹽酸,會與柿餅在胃里產生的胃酸發(fā)生作用產生沉淀,沉淀物積在一起,會形成不溶于水的結塊,從而形成胃石癥。

鵝肉:

二者同食,嚴重者會導致死亡

鵝肉是全價蛋白質,優(yōu)質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇,易凝結咸鞣酸蛋白,聚于腸胃中,嚴重者會導致死亡。

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螃蟹:

二者同食,出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象

螃蟹體內含有豐富的蛋白質,吃柿餅時吃螃蟹,螃蟹里的蛋白質與柿餅中的鞣酸相遇,可在人的胃中發(fā)生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。

海帶:

二者同食,導致胃腸道不適

富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿餅一起食用,海帶中的鈣離子可與柿餅的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收,導致胃腸道不適。

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章魚:

二者同食,損腸胃易致腹瀉

章魚氣味甘,咸寒,無毒,其藥性冷而不泄,可養(yǎng)血益氣。

柿餅甘澀性寒,屬寒冷藥性,所以二物不宜同食,否則有損腸胃易致腹瀉。

酒:

二者同食,造成腸道梗阻

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哺乳期可以吃柿餅嗎

說起柿餅,很多人都會口水直流,柿子中富含大量美味營養(yǎng)的果肉,吃起來非常甜,十分誘人,而且營養(yǎng)比一般水果高很多,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質等。那么哺乳期能吃柿餅嗎?

一般來說,哺乳期是可以吃柿餅的,但一定要適量。柿餅清甜可口,而且營養(yǎng)價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1—2倍左右。柿子含有豐富的蔗糖,果糖,纖維素等碳水化合物,還含有蛋白質、鈣、磷等營養(yǎng)成分。但是柿餅的澀味是由鞣酸(又稱單寧酸)引起的,鞣酸與果膠,遇到胃酸后發(fā)生凝結,和胃內脫落的上皮、黏液及食物殘渣,特別是纖維素膠合在一起就形成柿石,最后就會導致柿石病,所以不宜多食。

另外,柿餅比較濕熱,吃多了容易回奶,而且可能會引起寶寶濕疹,對寶寶不好。同時,柿餅吃多了會便秘,對媽媽身體也不好,為了寶寶,請媽媽盡量克制飲食,營養(yǎng)均衡,寶寶才會吃到好質量的乳汁。

而且,在合理吃柿餅時也應做到一定的注意事項:如空腹不能吃柿子,柿子皮不能吃,不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃,食用時適可而止,吃后漱口等,這些都是必須要注意的。

柿餅怎么吃?柿餅不能和什么一起吃?

柿餅怎么吃

柿餅在很多地方都有賣,一般市面上出售的柿餅,外面都裹有一層白色的東西,有些人覺得看起挺臟的,所以會納悶柿餅該怎么吃。

其實,在柿餅表面,通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜,那是果肉干燥時隨水分蒸發(fā)而滲出的葡萄糖和果糖的凝結物,入藥稱柿霜,并非沾染上去的臟東西。而且,這一層柿霜還有一定的功效,能治咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等癥。藥用上用柿霜10克,薄荷5克,冰片0.5克放在一起磨細,涂擦,可治口瘡、口角炎。

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與柿餅相關的食療方法

1、治寒瀉、水瀉:柿餅2個,放飯上蒸熟食。

2、治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛:柿餅3枚(去蒂),清水和冰糖適量,蒸至柿餅綿軟后食用。

3、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血:柿餅3枚去蒂切小塊,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖調味食用。

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4、治地方性甲狀腺腫:未成熟的青柿子1000克,洗凈去柄,切碎搗爛,以潔凈紗布絞汁放在鍋中,先以大火燒沸,后以文火煎熬濃縮至稠粘時,加入蜂蜜1倍,再煎至濃稠時停火,待冷裝瓶備用。每次1湯匙,沸水沖飲,每日2次。

5、治泌尿道感染、血尿:柿餅2枚,燈心草6克,同煮湯,加白砂糖調味飲用,每日2次。

6、治小兒百日咳:柿餅1枚,去皮生姜4克,先將柿餅橫切成兩半,生姜切碎夾在柿餅內,以文火焙熟,去姜吃柿餅或用柿餅15克,羅漢果1個,水煎服,每日2-3次。

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