時間：2021-08-13 17:30:07 編輯：5號網-qiwen 0
現(xiàn)在天氣還比較干燥，溫度也不低，這樣的天氣情況下，大家一般都會想要在飯后有一碗湯喝吧。那節(jié)瓜做成湯，該怎么制作呢？
1、節(jié)瓜刨皮，洗干凈，用小挖挖成圓球型。
2、豆腐同樣的挖成圓型。
3、鍋里下油燒開水，把節(jié)瓜放進去小煮，五分鐘就熟透了。
4、把豆腐丸加進去同煮，兩分鐘就好。
5、加鹽，調味出鍋，同時撒上枸杞子即可開吃。
1、紙箱保存?
未食用完的節(jié)瓜的話可以找一個紙盒，將節(jié)瓜置于紙盒中，不要密封保存，以免出現(xiàn)節(jié)瓜腐爛的情況，在保存的時候最好是選擇一些比較陰涼一點的地方，可以延長節(jié)瓜的保存日期。?
2、冰箱保存?
沒有食用完的節(jié)瓜可以置于冰箱中保存，雖然冰箱中保存的時間也比較長，但是在平時食用節(jié)瓜的話最好是吃多少買多少，食用新鮮一點的節(jié)瓜比比較好，這樣的節(jié)瓜口感也比較好，置于冰箱中冷藏的節(jié)瓜，在解凍的時候表面不會和新鮮時候一樣光滑，有一些不平整的印記，而且如果不在短時間之內食用完的話會很容易腐爛。在冰箱中保存的時候不要將冰箱的溫度調節(jié)的過低，以免導致節(jié)瓜的果肉被凍傷，出現(xiàn)節(jié)瓜的營養(yǎng)價值流失的現(xiàn)象。
節(jié)瓜可以直接置于冷庫中保存，這樣的保存時間比起置于紙盒中保存的時間要長得多，在保存的時候要注意節(jié)瓜的干燥度，不要將節(jié)瓜碰到水，也不要讓節(jié)瓜出現(xiàn)損壞的地方，以免在保存的過程中節(jié)瓜出現(xiàn)腐壞的現(xiàn)象，節(jié)瓜如果置于冷庫中保存且期間沒有任何挪動的現(xiàn)象的話，正常情況下可以將節(jié)瓜保存兩周左右的時間，且節(jié)瓜的鮮嫩的感還是合開始的時候相差無幾。
1、外形形狀不同
節(jié)瓜又名小冬瓜，是冬瓜的一個變種。節(jié)瓜主要是生長在我國的南部地區(qū)，是我國的特產蔬菜之一。外形有短圓柱形和長圓柱形兩種。而冬瓜同樣是生長在南方，其外形多為長圓柱形，也有一些是球形。
2、果皮顏色不同
節(jié)瓜果皮顏色有濃綠色、綠色和黃綠色，皮上帶有細細的絨毛。成熟的冬瓜表面會有細小的絨毛和白色的細粉附著，外皮多為深綠色或者是淺綠色。
3、葉片不同
節(jié)瓜葉片互生，掌狀有5-7裂，長約18-20厘米，寬約20-25厘米，邊緣有鋸齒，葉面為濃綠色，背面為綠色，兩面均有茸毛。而冬瓜葉片為腎狀近圓形，寬約15-30厘米，葉表面為深綠色，有柔毛老后將脫落至無毛，背面為灰白色，有粗硬毛。
4、口感不同
煮熟后節(jié)瓜的味道要比冬瓜甜一些。而冬瓜吃起來會比節(jié)瓜要軟一些。
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