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時(shí)間：2021-07-05 09:43:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
萵筍是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種蔬菜，多吃萵筍可以有降血壓的作用，但是有聽說萵筍還能抗癌，這是萵筍真的可以抗癌嗎？
萵筍中含有一種物質(zhì)叫芳香烴羥化酯，對(duì)于肝癌、胃癌有預(yù)防作用，也可以緩解癌癥患者放療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜。萵筍的抗癌效果要比很多的抗癌食物都要高，所以萵筍也是可以用來抗癌的。
萵筍是一種可以食用的蔬菜，它含有豐富的胡蘿卜素和維生素c，含有一些粗蛋白和多種礦物質(zhì)，是能夠使人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)人體的代謝，維持身體各器官的正常功能。另外，萵筍能夠保護(hù)眼睛，因?yàn)樗胸S富的維生素E、維生素a，維生素a是人體視網(wǎng)膜發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)物品，而且能夠促進(jìn)提高視力，預(yù)防視力下降。萵筍還能清熱涼血，因?yàn)樗菍儆跊鲂缘氖巢?，所以常吃萵筍是能起到清熱涼血作用，再有就是它能夠解毒消腫，如果有扁桃體炎或者是起暗瘡的時(shí)候，可以吃一些萵筍來促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出。
三高病人可以經(jīng)常吃一些萵筍之類的清淡食物，萵筍中含有天門冬氨酸、谷氨酸和精氨酸等17種氨基酸，維生素C、A以及礦物質(zhì)豐富，其中尤其以含鉀多達(dá)212毫克/百克，更是高血糖、高血壓和高血脂患者的常用美食。萵筍可以熱炒也可以涼拌，是比較適合大眾口味的新鮮蔬菜。
萵筍減肥可以吃。 100克的萵筍所含的熱量是在15大卡作用，所以萵筍中的熱量是不高的，而且萵筍水分含量高，含有大量膳食纖維，脂肪和熱量低，且含鉀量高，這樣的物質(zhì)可以排毒清腸，還能有利尿通便的作用，經(jīng)常吃萵筍可以減肥。
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