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刺角瓜的功效作用刺角瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食用禁忌

時(shí)間：2016-08-19 17:17:04 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 2709

刺角瓜是一種長(zhǎng)相奇特的水果，又名奇瓦諾果，非洲蜜瓜，火參果，火星果，火天桃，爆炸果。里面的果肉是綠色的，外面有一些奇怪的刺。這種冷門(mén)水果可能你不太了解。那么，刺角瓜的功效作用有哪些？刺角瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食用禁忌

刺角瓜的功效作用刺角瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食用禁忌

刺角瓜是什么

火參果（Cucumismetuliferus）又名奇瓦諾果，非洲蜜瓜，火參果，火星果，火天桃，爆炸果。為葫蘆科黃瓜屬一年生的蔓性草本植物，表皮非常堅(jiān)硬、凹凸不平。肉質(zhì)細(xì)膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜。

看上去奇特的火參果是許多人摯愛(ài)的水果，中文一般譯作“非洲蜜瓜”，也有管它叫“火天桃”的。在原產(chǎn)地由于其根系能夠達(dá)到地下含水層，因此它曾經(jīng)是當(dāng)?shù)厝酥匾木S生素和水的來(lái)源。

火參果的口感類似于黃瓜、西葫蘆的混合，而味道類似香蕉、黃瓜和檸檬的混合味。

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刺角瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.食用火參果具護(hù)膚美容的功效，對(duì)于皮膚的美白都是非常功效的，但是要長(zhǎng)期食用才好的效果哦。

2.食用火參果可以促進(jìn)消化，增強(qiáng)體質(zhì)，效地增強(qiáng)身體的整體素質(zhì)，提高身體的免疫力。

3.火參果具抗菌消炎的作用，對(duì)于睡眠不好的癥狀，也是可以改善的，讓你可以一個(gè)舒服的睡眠。

4.食用火參果可以起到清理腸道的作用，對(duì)于身體里面的害物質(zhì)可以以最快的速度排出體外，創(chuàng)造一個(gè)健康的環(huán)境。

5.食用火參果也可以起到延長(zhǎng)壽命的作用，對(duì)于老年人是非常好的，對(duì)于小孩也可以食用哦，可以增強(qiáng)小孩發(fā)育所需要的元素。

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刺角瓜的食用方法

直接吃

在清洗干凈剝?nèi)ネ馄ず?，可將刺角瓜切成薄片或切成小方塊狀食用，或是打成果汁。也可以對(duì)切，再用湯匙挖出果泥食用。

刺角瓜食用時(shí)可以切開(kāi)頂部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，風(fēng)味絕配，是不可多得的天然飲品。

料理

火參果可以制成非常棒的沙拉醬，也可以代替醋來(lái)食用。

在火參果汁中加入幾滴的酸橙汁、檸檬汁和少許的糖，會(huì)有特別的療效可以抑制口乾，味道就像柳橙利口酒一樣(利口酒，即具甜味而芳香的烈酒)。

火參果的果泥可以加入調(diào)味醬、湯、沙拉、冰凍果子露、優(yōu)格當(dāng)中食用。

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蜂蜜火參果的做法

材料：火參果、蜂蜜

做法：

1)火參果先用清水洗凈；

2)對(duì)半切開(kāi)；可以看到類似黃瓜瓣一樣的籽；

3)用勺子把籽取出用小碗或者杯子裝好；

4)加入蜂蜜，拌勻即可！食用時(shí)可用吸管取食。

注意事項(xiàng)：

1)選擇一些較為成熟的火參果，不然會(huì)有點(diǎn)酸；

2)或者可以加點(diǎn)蜂蜜，也可以加酸梅粉食用，這樣吃更具風(fēng)味；

3)小孩子慎重，需要小心火參果的籽。

辣醬火參果做法

辣醬火參果

材料：辣椒醬、火參果

做法：

1)火參果先用清水洗干凈

2)用刀將火參果切開(kāi)，將里面的東西倒出來(lái)裝到杯子里

3)根據(jù)個(gè)人愛(ài)好情況加入適當(dāng)?shù)乩苯丰u，拌勻即可食用

注意事項(xiàng)：

1)如果是綠色的，請(qǐng)耐心等待幾天再吃。

2)如果放入冰箱冰鎮(zhèn)一下，風(fēng)味更佳，更適合夏季炎熱的氣候

3)小孩子食用更要慎重

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刺角瓜的功效與作用

1：刺角瓜是一種高營(yíng)養(yǎng)的特色水果，這種水果中有大量的維生素，人們食用以后可以起到安神補(bǔ)腦的作用，另外經(jīng)常食用對(duì)人類的心臟也有很好的保健功效，可以減少心臟病的發(fā)生。特別適合老年人或者從事腦力工作的人群食用?！?/p>

2：刺角瓜中有多種微量無(wú)素和氨基酸，人們食用以后可以起到排毒養(yǎng)顏以及減肥的美容等多種作用，是許多女性最喜歡食用的保健水果。

3：刺角瓜中有大量的維生素C，果肉中還有許多粗纖維存在，人們食用這種水果以后可以起到清理腸胃的作用，減少食用油膩食用帶來(lái)的不適感?？梢云鸬狡胶馍攀碃I(yíng)養(yǎng)的作用。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可以起到不錯(cuò)的減肥效果。

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如何挑選刺角瓜

在挑選刺角瓜的時(shí)候，要注意刺角瓜是橄欖狀果形，以鮮紅色外皮果大肉實(shí)、有芬芳香氣者為優(yōu)。有光澤、刺角瓜是熱帶水果，最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃

食用刺角瓜的注意事項(xiàng)

刺角瓜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身。不但營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，很少有病蟲(chóng)害，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以平般生長(zhǎng)。因此，刺角瓜是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品。它富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素，并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維，具有明目降火，預(yù)防便秘、養(yǎng)顏美顏、預(yù)防貧血等多種功能。那么刺角瓜到底有沒(méi)有壞處，有哪些食用禁忌呢？

刺角瓜的果皮里面因?yàn)椴缓袡C(jī)酸和單寧，所以不會(huì)像一般的水果皮那樣覺(jué)得澀口，但是由于它肉質(zhì)化了，所以口感還是可以讓人接受的。在吃刺角瓜時(shí)，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里?？傊?，吃刺角瓜浪費(fèi)刺角瓜皮十分可惜。刺角瓜的缺點(diǎn)只有一個(gè)——它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無(wú)風(fēng)味可言，既不含有機(jī)酸，也不含酯類芳香因子。因此它的甜味很單調(diào)——也許不能讓一些嘴刁的女孩子喜歡。

在挑選刺角瓜的時(shí)候，要注意刺角瓜是橄欖狀果形，以鮮紅色外皮果大肉實(shí)、有芬芳香氣者為優(yōu)。有光澤、刺角瓜是熱帶水果，最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，但是也可以在火龍果的吃法一文中做進(jìn)一步了解。如需保存，則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質(zhì)。食用鮮食、榨汁、做沙拉。刺角瓜在夜間可吸收二氧化碳，釋放氧氣，有環(huán)保、凈化空氣、保護(hù)環(huán)境的作用。

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