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楊梅如何清洗楊梅怎么洗蟲子能出來(lái)

時(shí)間：2021-05-09 09:30:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 0

楊梅是我們大家都吃過(guò)的一種水果，而吃過(guò)楊梅的人都知道楊梅中會(huì)有一些很小的蟲子，但楊梅又是不太好清洗的，所以我們?cè)谇逑礂蠲返臅r(shí)候是需要采取一些措施的，那么楊梅如何清洗？楊梅怎么洗蟲子能出來(lái)？

楊梅如何清洗

一、鹽水浸泡，這是把楊梅洗干凈的最簡(jiǎn)單的一種方法，首先用清水把楊梅洗一遍，然后把鹽倒入清水中，輕輕攪拌使其溶化。然后把清洗過(guò)了的楊梅放在鹽水中浸泡，一般的話要想遲到更干凈的楊梅，最好是泡20～30分鐘，這樣就能除去楊梅中的寄生蟲。

二、加生粉，要想吃到干凈的楊梅，也可以在清洗的時(shí)候加入一勺生粉進(jìn)去，然后把楊梅放在水中清洗，最好是用什么東西來(lái)攪拌一下，就能看到臟的小蟲子被清出來(lái)了，然后再用清水沖洗一遍就能直接食用了。

三、清水?dāng)嚢?，把楊梅倒在水盆里，然后用筷子朝著一個(gè)方向攪動(dòng)，一直到楊梅上的臟東西甩出來(lái)了，才停止，這樣楊梅也不會(huì)被攪爛，上面的蟲子也會(huì)掉下來(lái)。然后撈出來(lái)用清水洗干凈，就可以食用了。

四、用開水燙，這種方法雖然說(shuō)比較破壞楊梅新鮮度和食用口感的，不過(guò)效果也很明顯，白色小蟲子一下子就被燙熟了，被沖洗出來(lái)了，楊梅也被清洗干凈了，相對(duì)于其他的來(lái)說(shuō)，這是一種洗的比較干凈的方法。

五、食醋浸泡，也可以用食醋來(lái)浸泡楊梅，因?yàn)榇讓?duì)蟲子有一定刺激性，在楊梅中加入食醋會(huì)將蟲子泡出來(lái)。

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楊梅怎么洗蟲子能出來(lái)

先把楊梅的摘取干凈，然后在1000毫升的水中加入兩小匙的小蘇打粉攪拌均勻，再把楊梅加入，浸泡大約20分鐘。蠅幼蟲對(duì)于堿性物質(zhì)特別敏感，接觸到食用小蘇打粉后會(huì)自動(dòng)跑出來(lái)。加入小蘇打的水會(huì)變得稍微有點(diǎn)渾濁，在浸泡過(guò)后，要再用流動(dòng)的水洗凈。一定要是流動(dòng)的水，因?yàn)槿绻麠蠲愤€留有食用蘇打的話，味道會(huì)變得點(diǎn)有怪怪的，這樣就算蟲子跑出來(lái)，但味道變得怪怪的楊梅也不會(huì)有人喜歡。沖洗干凈后再用鹽水浸泡，這個(gè)步驟一來(lái)多了一個(gè)清洗過(guò)程，讓楊梅可以洗得更干凈；二來(lái)能讓楊梅吃起來(lái)更加甜。泡鹽水能讓一切酸味水果變得更加甜，無(wú)論是草莓、楊梅、還是加了鹽的李子，它的甜味都會(huì)更加的釋出，變得更加酸甜可口。

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楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、開胃生津、消食消暑。楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效。多食不僅無(wú)傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！庇冒拙平莸臈蠲?，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺(jué)氣舒神爽，消暑解膩。

2、止瀉抑菌。楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。

3、降血脂、抑制癌細(xì)胞。楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。另外，楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。

4、美容減肥。楊梅果肉富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥美容。

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