時間：2021-01-12 16:52:44 編輯：本站整理 0
佛手瓜是一種江南特有的蔬菜，大家應(yīng)該都不常見吧，其實佛手瓜做起來是非常好吃的，那么究竟佛手瓜應(yīng)該怎么做呢？我們一起來了解一下吧。
佛手瓜是可以涼拌的，和很多的菜肴一樣佛手瓜的做法有非常多的，不管是作葷炒、素炒、涼拌，還是做湯都是可以的，佛手瓜是一種非常簡單并且好吃的做法，把它和辣椒在沸水中煮一遍然后倒出在放入調(diào)料攪拌就可以吃啦。
佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優(yōu)質(zhì)餃子餡等。還可加工成腌制品或做罐頭。在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果實外，根莖也可以食用，方法和風(fēng)味與土豆相似，含維生素A、C較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。
由于佛手瓜性溫，所以凡屬陰虛體熱和體質(zhì)虛弱的人應(yīng)少食佛手瓜為宜。另外，目前還沒有發(fā)現(xiàn)與佛手瓜相克的食物。 佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，經(jīng)常食用對增強人體抵抗疾病的能力有益。
佛手瓜是一種非常不錯的蔬菜，一般這種蔬菜成熟的日期是秋末10月份左右，所以10月份是非常適合吃佛手瓜的季節(jié)，喜歡的小伙伴們就千萬不要錯過啦。
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