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蜜棗和什么燉湯好喝 蜜棗有什么營養(yǎng)

時間:2020-11-15 09:19:21 編輯:本站整理 0

其實,蜜棗有很多種吃法,除了最常見的干吃外,還可以拿來煮粥、煲湯,都有一定的營養(yǎng)價值。蜜棗煲湯可以一些朋友沒有聽說過,今天為大家介紹幾種美味蜜棗湯的做法。

蜜棗和什么燉湯好喝?

蘋果蜜棗煲豬展?

原料:豬展250克,蘋果2-3個,蜜棗2-3個,生姜3片。?

做法: 1、蘋果洗凈切塊,蜜棗洗凈備用。 2、豬腱肉洗凈切塊、焯水,連同蘋果、蜜棗、生姜一起放入鍋內(nèi),倒入溫開水,大火燒開,改小火煲1個小時,調(diào)味即可。?

菜干陳腎蜜棗湯?

材料:臘鴨腎(陳腎)4個,豬踭500克,白菜干250克,蜜棗4個。?

做法: 1、菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟,切片;豬踭洗凈。 2、把全部用料放入瓦煲內(nèi),加水適量,武火煮沸后文火煲一個半小時。?

功效:菜干能通利腸胃、下氣消食,陳腎清熱下氣,合而煲豬踭,有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效,適用于干咳無痰、咽干口燥、大便干結(jié)者食用。??

燕窩蜜棗湯?

材料:燕窩5克,蜜棗3克,紅糖適量。?

做法:將燕窩用清水泡開除去雜質(zhì)。然后與蜜棗(去核)同放入鍋內(nèi),加水適量,煮至蜜棗爛熟,再入紅糖調(diào)味食用。?

功效:此方有養(yǎng)顏和祛皺紋之功效,使膚色光澤滋潤。?

無花果蜜棗燉瘦肉?

用料:無花果2個,瘦肉100克,蜜棗1個。?

做法:將豬肉冼凈并飛水切塊,再與洗凈的無花果、蜜棗放入燉盅內(nèi),加清水300ml,隔水燉2小時即可。?

功效:無花果味甘性平無毒,具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用:蜜棗甘潤能健脾和胃;豬肉味甘性平,有滋陰潤燥、補氣養(yǎng)血作用。?

蜜棗燉土雞湯?

食材:蜜棗8個、土雞一只。?

做法: 1、土雞洗凈剁塊,蜜棗備用。 2、鍋內(nèi)入水適量,下土雞塊,將雞煮三五分鐘,將雞撈出入紫砂鍋,加水適量。 3、老姜去皮洗凈切片,放入鍋中。 4、然后開火燉湯,燉到一半時把蜜棗放進去一起燉,燉至雞肉爛時,加鹽調(diào)味即可。

蜜棗和什么燉湯好喝 蜜棗有什么營養(yǎng)

蜜棗有什么營養(yǎng)

1.棗能提高人體免疫力,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。?

2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少。?

3.棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。

蜜棗和什么燉湯好喝 蜜棗有什么營養(yǎng)

蜜棗是怎么制成的?

具體做法:?

1、挑選新鮮的、完好無損、個頭大的冬棗洗凈,晾干水分。?

2、用鋒利的小刀,在冬棗周身,豎著劃上幾道口子,劃口不要太深,以免在制作過程中,棗肉掉落。?

3、用溫開水,將白糖化開,將劃過口子的冬棗,放入糖水中浸泡,讓它充分吸收,四五小時左右,至劃痕明顯顯現(xiàn)即可。?

4、連糖水帶冬棗倒入鍋中,用旺火煮開,然后轉(zhuǎn)小火慢煮。?

5、等水快煮干,剩粘稠的糖汁,即可關(guān)火。在蒸煮過程中,如果要翻動冬棗,讓其均勻裹上糖汁時,動作一定要輕緩,以免棗肉碎落。?

6、將裹上糖液的冬棗,放入烤盤中,烤盤中要墊上油紙。將其放入烤箱中,上下火120度,預(yù)熱五分鐘左右,然后烤四五分鐘,轉(zhuǎn)小火再烤半小時左右,即可取出,這時表皮已比較干燥。(如果家中沒有烤箱,也可將它,攤放在干凈的器具上,放置在陰涼通風(fēng)處自然晾干。就是不及烤箱中烤過的,入味干燥。)?

7、晾涼后,放入密封罐中,蜜棗就完成了,可存放于陰涼干燥處,或者冷藏于冰箱中,隨吃隨取。?

蜜棗和什么燉湯好喝 蜜棗有什么營養(yǎng)

蜜棗怎么吃好?

1、直接當(dāng)零食吃 蜜棗做好后,可直接當(dāng)零食食用,簡單又方便,口感還不錯。?

2、烹飪食用 蜜棗還可和一些食材搭配煲湯喝或煮粥食用,營養(yǎng)又美味。 豬肺菜干蜜棗湯 材料:豬肺半只,菜干一把,蜜棗2顆,南杏、北杏少許?

做法: 1、豬肺洗凈切塊。燒開一鍋水,把豬肺焯一下去血水,撈起,把臟水倒掉 2、重新放一鍋清水,焯過的豬肺放入,開火煮沸,然后轉(zhuǎn)中小火煮,一邊煮一邊用勺子把浮油撇去可打開鍋蓋煮幾分鐘,讓豬肺的臊味略散 3、浮油撇清后,再把蜜棗、南北杏一同放入,蓋上鍋蓋煮開,再轉(zhuǎn)小火煮一個小時左右。然后下鹽調(diào)味,即可關(guān)火。

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