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咖喱炒飯?jiān)趺醋龊贸?咖喱炒飯的做法

時(shí)間:2020-05-18 18:19:42 編輯:本站整理 21

喜歡吃咖喱的人絕對(duì)會(huì)喜歡吃咖喱炒飯,咖喱炒飯真的很好吃,很有味道,咖喱炒飯外面賣的還有點(diǎn)小貴呢,下面來(lái)看看咖喱炒飯的做法吧。

咖喱炒飯?jiān)趺醋龊贸?

原料: 蝦仁丁1兩,新鮮干貝丁1兩,青豆1/4兩,胡蘿卜丁1/4兩,洋蔥丁1/2兩,青椒丁1/4兩紅甜椒丁 1/4兩 、蛋 1個(gè)、白飯 6兩、咖哩粉 1小匙、糖 1/4小匙、 鹽 適量

1、取鍋煮水至水滾時(shí),將所有材料(白飯、蛋、洋蔥丁除外)放入鍋中氽燙隨即撈起瀝干備用。

2、熱油鍋,將洋蔥丁下鍋炒香,再將蛋下鍋炒熟后盛起備用。

3、熱油鍋,將白飯下鍋炒至米粒呈松散狀時(shí),放入作法2的材料及所有調(diào)味料拌炒均勻入味即可盛起食用。

咖喱炒飯?jiān)趺醋龊贸?咖喱炒飯的做法

咖喱炒飯的做法

準(zhǔn)備食材:白米飯、雞蛋液、番茄丁、青豆仁、蔥花、火腿丁、洋蔥丁適量、牛頭牌咖喱炒醬

1、熱鍋入油,倒入洋蔥丁煸炒至半透明狀;

2、中火加入白米飯進(jìn)行翻炒,然后均勻倒入雞蛋液后接著翻炒(盡量讓每粒米飯都沾到蛋液,這樣顏色才會(huì)均勻漂亮哦~)

3、最后,米飯翻炒均勻后加入青豆仁、番茄丁、火腿丁等食材翻炒,然后加入牛頭牌咖喱炒醬1-2匙翻炒均勻出鍋裝盤即可。

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咖喱的選購(gòu)技巧

全國(guó)各地咖喱主要有法國(guó)牛肉咖喱、泰國(guó)綠咖喱、馬來(lái)西亞牛肉咖喱、印度雞肉咖喱、斯里蘭卡海鮮咖喱、尼泊爾豆子咖喱,可以根據(jù)不同的口味和需要選擇??о兜啦粷庀?、非正規(guī)地方的咖喱不宜購(gòu)買。

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咖喱炒飯什么人不適合吃

一般人群均可食用咖喱飯。但咖喱屬辛辣類刺激性食材,胃炎、潰瘍病患者應(yīng)少食咖喱,患病服藥期間更是不宜食用??о写碳の杆岱置诘淖饔?胃酸分泌過(guò)多可造成膽囊收縮,誘發(fā)膽絞痛,因此慢性膽囊炎病人也應(yīng)忌食。

標(biāo)簽:咖喱炒飯咖喱

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