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白灼蝦怎么做好吃 白灼蝦要煮幾分鐘

時間:2020-03-30 17:24:05 編輯:本站整理 7893

海蝦既美味又營養(yǎng)是許多的心頭愛,今天小編就和大家介紹一道白灼蝦,保證讓你們吃了又吃,根本停不下來,跟著小編我們一起來了解一下吧。

白灼蝦怎么做好吃

1、基圍蝦洗凈,煎去蝦須,瀝干備用。

2、蔥、姜、白酒。

3、鍋中倒入少許油,待六成熱時,放入切好的蔥段和姜片,倒入少許白酒。

4、再加入適量清水。

5、待水開后,放進基圍蝦灼熟。

6、然后出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。

7、碗中放入味極鮮醬油、醋、姜末、香油調(diào)成料汁。

8、蝦瀝干水分后,蘸以喜歡的蘸料食用即可。

白灼蝦怎么做好吃 白灼蝦要煮幾分鐘

白灼蝦要煮幾分鐘

白灼蝦煮5分鐘后可以食用,方法如下:準備材料:蝦 500克、香醋 適量、生抽 適量、蔥 適量、姜 適量、花椒 適量、食鹽 適量、白酒 適量、水 適量。

1、第一步把準備好的姜汁、香醋、生抽放一起,用筷子攪拌均勻,當做料汁。

2、然后把準備好的蝦用清水洗干凈。

3、鍋中加水,食鹽、蔥段、姜片、花椒,使用大火燒開。

4、鍋內(nèi)放入白酒煮開。

5、倒入洗好的蝦,煮5分鐘。

6、5分鐘后把蝦撈出放入冰水中鎮(zhèn)一下。

7、盛出,完成。

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白灼蝦怎么樣算熟了

基圍蝦是我們常見的一種活蝦,生命力很強,差不多去菜場帶回家一個多小時,倒入盆里還是活潑亂跳的,買回家后就要立即把它烹飪,品嘗活蝦的鮮嫩味甜的口感。鮮活的蝦,白灼是最好的了, 白灼是一種烹飪方法,一般都是針對鮮活的雞、鴨、蝦等,而白灼蝦是最快速的,但是問題來了,到底是冷水下鍋還是開水下鍋,肯定是開水下鍋的。煮到什么程度熟了呢?那就是看蝦的形狀,蝦彎了就熟了。我們這里有一句老話,是形容急性子的人,“燒蝦等不了彎”、比喻你這個人急成這樣,一會時間都等不了。這種烹飪方式最能突出食材的原汁原味和鮮嫩的口感,既簡便又美味。

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白灼蝦的蘸料怎么調(diào)好吃

吃蝦需要一碗蘸料,你家用的是什么調(diào)料呢?今天小編就來教大家一種蘸料的做法v。眾所周知,海鮮都是寒涼性的,單一的醬油只能提升咸鮮的味道,尤其是家里有老人和孩子的,腸胃功能比較弱,吃多了對腸胃極為不利。所以,需要用蒜末和姜末,蔥花和醋加入進去,這幾味調(diào)料不但能去除腥味,還有驅(qū)寒殺菌的作用,讓家人享受美味的同時,也要保證身體的健康。喜歡的就收著,詳細做法我都會寫在步驟里和下面的小貼士里。詳細做法請往下看;需要的食材;基圍蝦500克、生姜15克、小蔥5克、大蒜子8克、鮮醬油2湯匙、米醋1湯匙、黃酒2湯匙。

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