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時(shí)間：2020-03-12 14:06:11 編輯：本站整理 110
紅糖糯米藕很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，而且很多人都喜歡吃，自己在家做的也很好吃，那么做紅糖糯米藕的糯米要泡多久呢，紅糖糯米藕怎么做好吃呢。
一般來說三個(gè)小時(shí)左右就是可以了。 糯米紅糖藕制作起來是比較簡(jiǎn)單，食用一些對(duì)身體的滋補(bǔ)效果是非常顯著的，可以讓精神狀態(tài)更加好，尤其是對(duì)于一些容易體虛和氣血不足的女性朋友來說，這是一款非常不錯(cuò)的食物。
材料：糯米，藕，紅糖。?
做法?
1、將糯米用水泡發(fā)瀝干，然后將藕的一端切掉，將糯米一點(diǎn)一點(diǎn)的塞進(jìn)藕孔里面，大家可以一邊塞一邊用筷子頭戳。?
2、塞滿之后，就將藕蓋合在藕身上，用牙簽固定好了，然后就是放到高壓鍋里面，隔水蒸熟了。?
3、過15分鐘左右，就差不多蒸熟了，將藕取出來，平放在鍋里面，倒入一些水，撒上一些紅糖。?
4、用小火慢慢的煎紅糖汁，然后就是熬湯汁了，我們一邊用勺子淋在藕身上，一邊不斷的翻藕，差不多10分鐘左右，等到藕的顏色變深了，染上了紅糖汁就可以關(guān)火了，然后就是取出來了，切成厚片，這樣吃起來更加有嚼勁。
糯米一般前一天晚上泡，最長(zhǎng)24小時(shí)的樣子。口感的話，這個(gè)各有所好吧。煮的話，先用大火煮沸，然后小火咕嘟一個(gè)半小時(shí)就好了。糯米藕還是自己家做的好吃，而且干凈又衛(wèi)生。
1、糯米釀入蓮藕內(nèi)要填塞充分，不留空洞，可以一邊填一邊用筷子捅捅;?
2、做好的糯米藕在冰箱里冰鎮(zhèn)一下，也別有風(fēng)味;?
3、蓮藕選購(gòu)時(shí)，宜選藕節(jié)肥大粗短，表面鮮嫩，不爛不傷不帶尾的。藕四季都有上市，以夏秋的為好。藕有池藕與田藕之分，池藕質(zhì)白嫩，汁多;田藕品質(zhì)次之。?
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