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時(shí)間：2020-02-27 13:16:03 編輯：本站整理 69
豆渣的營(yíng)養(yǎng)不比豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，豆渣的吃法有很多種，都比較受人歡迎，那么豆渣怎么做好吃呢，吃豆渣的好處有哪些呢，來(lái)看看吧。
1、蒸豆腐渣餅子。取適量豆腐渣和玉米面和白面混合，加入溫水、酵母粉混合均勻，發(fā)酵后上鍋蒸成豆腐渣餅子。?
2、豆腐渣油炸糕。用2份豆腐渣和8份白面混勻后，加入適量熱水和成面，然后把和好的面分成小份，搟成面皮，面皮中間加一點(diǎn)白糖包住，按平，放熱油鍋里炸至兩面金黃食用。?
3、豆腐渣的另一種吃法，就是將過(guò)濾出來(lái)的豆腐渣直接與豬肉餡拌在一起，然后往里面加入一些調(diào)料，制作成各種形狀之后，放在油鍋里油炸一下，味道嘗起來(lái)絕對(duì)讓你贊不絕口。
1、豆腐渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點(diǎn)，肥胖者吃后不僅有飽腹感，而且其熱量比其他食物低，所以有助于減肥。?
2、抗癌作用：據(jù)測(cè)定，豆腐渣中含有較多的抗癌物質(zhì)，經(jīng)常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及結(jié)腸癌的發(fā)病率。?
3、提高免疫力：豆渣中豐富的蛋白質(zhì)是構(gòu)成白血球和抗體的主要成份,能為身體提供重要的營(yíng)養(yǎng)素,提高身體免疫力。?
4、減肥作用：豆腐渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點(diǎn),肥胖者吃后不僅有飽腹感,而且其熱量比其他食物低,所以有助于減肥。
原料：豆渣200克，土豆200克，雞蛋1個(gè)，火腿腸1根，面粉兩大勺，鹽，黑胡椒各適量。?
做法：土豆切絲，用微波爐加熱至軟，火腿腸切丁。把土豆絲，火腿丁，面粉，雞蛋，鹽，黑胡椒粒與豆渣拌均勻，平地鍋放入少許油，將豆渣放入鍋中，兩面煎至金黃即可。?
功效：豆渣中富含膳食纖維，有阻礙脂肪吸收，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)廢物排出的功效；土豆中不僅含有膳食纖維，還含有大量的維生素，礦物質(zhì)，而且不含脂肪，能有效控制人們?nèi)粘Ｉ钪兄究偭康臄z入，豆渣土豆餅有減肥功效。
很多人認(rèn)為想要減肥就不能吃的太飽，一定要餓肚子，但是豆渣減肥可以讓人吃飽的同時(shí)，還能減肥瘦身。因?yàn)槎乖臒崃刻貏e低，一百克的豆渣，熱量只有111卡，并且豆渣里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，比如食物纖維、大豆蛋白質(zhì)、異黃酮、卵磷脂、皂角苷等，還含有不溶食物纖維，可以確保身體補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還能吸收腸胃里面的水分，從而能夠起到抑制脂肪的功效，能夠排毒減脂、清理腸胃，幫助身體更好的排便。?
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