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蛋黃和蛋白哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？吃蛋黃有什么好處？

時(shí)間：2016-07-27 19:04:09 編輯：本站整理 599

吃蛋黃有什么壞處

增高膽固醇

雞蛋中膽固醇的含量極高，一個(gè)蛋黃中就含有將近200mg的膽固醇。而人體每天的膽固醇攝入量不宜超過300mg，而生活中其他食物中也或多或少的含有一些膽固醇，若是和蛋黃一起吃很容易就會(huì)引起膽固醇超標(biāo)，因此，蛋黃一天不宜超過2個(gè)。

引起菌類感染

還不部分人吃雞蛋并不是熟吃，而是牛奶沖雞蛋，用煮沸的牛奶沖生雞蛋，這種吃法雞蛋不能完全熟透，雞蛋中含有菌類的幾率極高，這樣吃可能引起菌類感染，出現(xiàn)腹瀉等癥

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