時間：2020-01-26 11:22:24 編輯：本站整理 1080
鴿子湯是營養(yǎng)湯，喝鴿子湯對身體很有好處，燉鴿子湯也是需要放佐料的，那么鴿子湯可以放姜嗎，長期喝鴿子湯有副作用嗎，下面一起來看卡吧。
燉鴿子湯可以放生姜的。 一些人認為，生姜性熱，和鴿子湯一起燉湯容容易引起上火，還會破壞鴿子湯的中的營養(yǎng)成分。事實上燉鴿子湯放的生姜量非常少，適量食用不會引起上火，也沒有破壞鴿子湯的營養(yǎng)成分，而且還能夠起到去腥、提鮮的作用。
長期適量喝鴿子湯并無副作用。 鴿子肉味甘咸，性平，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養(yǎng)成分，適合長期適量食用，不會對人體造成什么毒副作用，還能起到滋補身體、提高免疫力、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等作用，但任何滋補食物都不宜過量食用，以免對健康造成危害。 備注：過量食用鴿子湯可導致上火、腸胃不適、陽氣性欲旺盛等健康危害。
一個月喝10次為宜。 鴿子湯營養(yǎng)豐富，較為溫補，但恰恰是這種過于溫補性的食材，對于人體來說是不宜天天大量食用的，否則身體無法消化吸收這么多的營養(yǎng)，不僅造成浪費，還會引起機體不適，一般建議鴿子湯一個月喝10次，每隔2—3天左右喝一次為宜。 若喝鴿子湯的過程中有明顯的腹脹、腹痛、失眠、性欲過于旺盛、上火等現(xiàn)象的，則說明食用鴿子湯過量了，要立即停止繼續(xù)食用，讓機體逐漸恢復。
建議焯水。 一般在用肉類燉湯之前都需要事先焯水，焯水的目的是為了減輕肉類的血腥氣，令肉類吃起來味道更好，而鴿子肉的血腥氣主要是存在于鴿子的骨頭以及血水中，焯水之后，這些富含血腥氣的成分就會溶于湯水中，形成表面的浮沫，所以焯水的過程中還要撇去浮沫。
將焯水之后的鴿子拿去燉湯，既不會有很濃重的腥味，湯色也會比較的清亮，不會有黃白色的浮沫。
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