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西瓜打針是真的嗎?西瓜打藥了是什么樣子?

時間:2016-07-26 09:57:41 編輯:本站整理 9776

西瓜含水量高達九成以上,被稱為「水瓜」,雖然一年四季幾乎都看得到,但以夏季產量最多也最好吃,尤其西瓜含有豐富的維生素及礦物質,根據(jù)東京大學研究指出,紅肉西瓜的茄紅素含量比蕃茄多了60%,夏天流汗多,飯后吃片西瓜,清涼又舒爽。

西瓜打針是真的嗎?西瓜打藥了是什么樣子?

橢圓形瓜應頭尾大小一致、勻稱,瓜皮紋路清楚、開闊。

《挑選瓜紋清晰、頭尾勻稱、瓜臍窄小》

挑選西瓜,熟度最重要,熟度不足,不但甜度低、肉質硬實,而且吃來毫無「沙」感。挑瓜的要領,不外聽音、辨形,苗栗「主恩造橋有機農場」場主鄭聰祥建議這樣挑選:

1.先觀察瓜形,橢圓形瓜應頭尾大小一致、勻稱

2.瓜皮紋路清楚、開闊

3.缺少日照、貼地部位呈黃色,瓜臍窄小緊實,按壓有彈性,就代表熟度夠

西瓜打針是真的嗎?西瓜打藥了是什么樣子?

果梗彎曲的西瓜,營養(yǎng)供應比較充足。

西瓜打針是真的嗎?西瓜打藥了是什么樣子?

西瓜果臍窄小緊實,代表發(fā)育良好。

4.用手指輕彈瓜果,聲音不能太脆,音頻稍微低沉,但也不能「碰」、「碰」地空洞感,應介于兩者之間,彈后并有回震感。

另外,瓜果的捲鬚枯乾,也是圓熟的象徵,不過這在瓜園現(xiàn)採才能觀察得到,市場買瓜就派不上用場。

西瓜打針是真的嗎?西瓜打藥了是什么樣子?

黃肉西瓜是很多人愛吃的西瓜品種。

《西瓜怕雨水,最忌梅雨和臺風》

鄭聰祥建議,西瓜具有后熟特性,若直接從產地買回,不必急著切開,放個幾天、待西瓜圓熟,風味更佳。

西瓜含水分高,卻懼雨水過多,水分控制是甜度高低的關鍵;綿雨不斷,西瓜容易「水傷」、甜度也差,梅雨豐沛或颱風帶來豪雨,往往對瓜園造成巨大損傷;所以要吃到好吃的西瓜,也需要老天爺幫幫忙。

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