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時(shí)間：2020-01-08 15:32:08 編輯：本站整理 54
柿子甜甜的沒(méi)口感還不錯(cuò)，就是柿子皮比較軟，有時(shí)候就會(huì)不好剝，那么柿子怎么剝皮方便呢，柿子常見(jiàn)的吃法有哪些呢，來(lái)看看吧。
1、首先我們要挑選一個(gè)已經(jīng)熟透了的柿子，然后將柿子頂上的蒂小心的、完整的剝下來(lái)，接著我們就可以沿著蒂的邊緣將柿子皮一點(diǎn)點(diǎn)全都撕下來(lái)了。
2、或者我們也可以在柿子表面劃出一個(gè)十字形的口子，然后將它放入開(kāi)水中煮兩分鐘，這樣柿子上被劃了口子的地方的皮就會(huì)裂開(kāi)，我們順著這個(gè)裂縫就能將柿子皮很輕松的撕下來(lái)。
一、柿子餅
1、新鮮柿子上市以后，可以用它與面粉一起制成小餅再吃，制作時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮柿子和面粉，還要準(zhǔn)備適量的芝麻。
2、把準(zhǔn)備好的新鮮柿子，用清水洗凈，去掉果皮，把它的果肉放在料理機(jī)中打成泥狀，取出以后與面粉放在一起調(diào)勻合成面團(tuán)，在溫暖的地方省半小時(shí)。
3、把和好的面團(tuán)分成小塊兒，制成圓餅，然后在它們表面沾上適量的芝麻，在平底鍋中放食用油，加熱以后，把小餅入鍋煎制，煎到兩面金黃以后取出就可以。
二、柿子醬
1、柿子還可以做成果醬再吃，制作的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮熟透的柿子八個(gè)，冰糖一百克，檸檬一個(gè)，食用鹽適量。
2、把準(zhǔn)備好的新鮮柿子，用清水洗凈，去掉水分再把它的表皮和根部全部去掉，切成小塊兒，放在榨汁機(jī)中榨出汁液，把檸檬洗凈以后，用炸汁機(jī)取出檸檬汁，和制好的柿子汁，一起倒入到鍋中。
3、加入準(zhǔn)備好的冰糖，再放入少量食用鹽，用大火燒開(kāi)，然后再用小火慢慢熬制，在熬制過(guò)程中要用筷子不斷攪動(dòng)，等鍋中的獅子只變成濃稠的膏狀，以后就可以關(guān)火，這時(shí)自制的柿子醬也就做好了，降溫以后取出密封保存就可以。
要。 脆柿子中含有豐富的鞣酸，而柿子皮中的鞣酸含量高于柿子肉，就容易造成胃柿石，會(huì)出現(xiàn)胃部不適、嘔吐惡心，甚至出血等癥狀，所以脆柿子是不能吃皮的，吃的時(shí)候要把皮削掉。
1-2個(gè)。 柿子雖然美味但是不能多吃，一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，柿子要少吃，一般1-2個(gè)適宜，尤其是小孩子和腸胃不好的老人更是要少吃，否則很容易引起身體不適，另外，忌空腹吃柿子，否則容易得胃結(jié)石。
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