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新鮮百合怎么保存?鮮百合保存方法

時間:2016-07-13 13:51:04 編輯:本站整理 4040

百合可以制作成兩種不同的屬性,第一就是鮮百合,其次就是干百合,兩種的功效作用也不一樣,那么問題來了,鮮百合要怎么保存呢?

新鮮百合怎么保存?鮮百合保存方法

新鮮百合怎么保存

冰箱保存

一般大家都會選擇用冰箱冷藏保存,但是冷藏也要注意方法,不能就直接放進去,要將其放在碗中,用干凈的清水將百合淹沒,然后放入冰箱2-6℃的冷藏層進行保存,每天都要換一次水,這樣一般情況下可以保存4-5天左右,如果放在零下的冷凍層保存的話,大概可以保存三個月。

真空保存

真空保存是百合保存中最實用的方法,將鮮百合洗凈晾干后用塑料袋將其裝起來,并用紙盒子裝著,然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天,冷凍可以保存半年,如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏的話,可以保存三個月到半年不等,當(dāng)然,地窖保存的時間會比土藏保存時間要久。

曬干保存

其實生活中保存百合最常見的方法就是曬干后保存,也就是人們經(jīng)??吹降母砂俸希唧w方法是將鮮百合一瓣瓣剝下來,洗凈后減掉黑色的部分,然后放在太陽地下暴曬,曬干后用紙袋裝起來放在通風(fēng)透氣干燥的地方即可,一般情況下,保存半年到1年應(yīng)該不成問題。只不過干百合的口感會比鮮百合差很多。

鮮百合的吃法

鮮百合有很多種的吃法,我們可以用鮮百合來做成粥,也可以用鮮百合來直接做出甜湯,鮮百合還能制作成鮮百合茶和用冰糖來燉。

1、百合粥:

取百合粉50克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水,用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用。對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳,有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆,可加強清熱解毒之效。

2、百合湯:

將百合除去雜質(zhì)洗凈,在清水中反復(fù)漂洗后加水入鍋,用水煮至極爛,加入適量白糖,帶湯一并食用,可作結(jié)核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味,但細(xì)細(xì)品味則苦中帶甜,令人回味;若放入冰箱存放一會兒,又是極好的冰鎮(zhèn)飲料。

3、百合煎:

取百合粉30克,麥冬9克,桑葉12克,杏仁9克,蜜炙枇杷葉10克,加水煮,有養(yǎng)陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水,每日頻頻飲其汁,可治口舌生瘡。

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