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什么是紫甘藍(lán)呢紫甘藍(lán)有什么作用呢

時(shí)間：2019-08-16 17:00:16 編輯：本站整理 89

大家在生活中應(yīng)該吃過(guò)很多的蔬菜吧，但是你們吃過(guò)紫甘藍(lán)嗎？你知道紫甘藍(lán)嗎？今天我們就一起來(lái)了解一下，究竟什么是紫甘藍(lán)呢以及紫甘藍(lán)有什么作用呢。

什么是紫甘藍(lán)呢

紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、紫洋白菜或紫茴子白，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種，結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類型。由于外葉和葉球呈紫紅色，故稱為紫甘藍(lán)，也叫紫圓白菜。葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。

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紫甘藍(lán)有什么作用呢

1.殺蟲(chóng)止癢

紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲(chóng)止癢，對(duì)于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。

2.殺菌消炎

紫甘藍(lán)中含有一定量的酸性物質(zhì)，如尼克酸，草酸等，有一定的殺菌作用，同時(shí)紫甘藍(lán)還能治療如咽喉腫痛、外傷腫痛、蚊蟲(chóng)叮咬之類的炎癥。

3.保肝護(hù)肝

紫甘藍(lán)的化學(xué)成分中含有半胱氨酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，也能刺激細(xì)胞制造對(duì)人體有益的Ⅱ型酶這都是協(xié)助肝臟解毒的重要元素。主要用于治療脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等常見(jiàn)肝病。

4.強(qiáng)身健體

紫甘藍(lán)可以滿足機(jī)體對(duì)維生素的需求，其營(yíng)養(yǎng)素含量豐富，經(jīng)常吃紫甘藍(lán)有強(qiáng)身健體的功效，在感冒的高發(fā)季節(jié)，吃甘藍(lán)菜可以有效防止感冒，并且防止感冒引起的咽喉不適癥狀，還可有效減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀。

5.減肥瘦身

紫甘藍(lán)中纖維素的含量豐富，食用紫甘藍(lán)能增加飽腹感，減少進(jìn)食量，同時(shí)還能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，減少食物在胃腸道中的停留時(shí)間，減少脂肪的吸收，有減肥效果，并且紫甘藍(lán)中含有豐富的鐵元素，鐵元素能提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，對(duì)減肥大有幫助。

6.延緩衰老

紫甘藍(lán)含有花青素，花青素是人體中常見(jiàn)的抗氧化物質(zhì)之一，花青素能清除機(jī)體內(nèi)的自由基，對(duì)于預(yù)防衰老和相關(guān)疾病有很大幫助。

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孕婦可以吃紫甘藍(lán)嗎

孕婦是可以食用紫甘藍(lán)的。紫甘藍(lán)富含營(yíng)養(yǎng)元素如優(yōu)質(zhì)蛋白，纖維素，礦物質(zhì)，維生素等等，孕婦懷孕流失營(yíng)養(yǎng)，吃紫甘藍(lán)可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體，促進(jìn)胎兒發(fā)育。

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