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隔夜的雞蛋湯能吃嗎?隔夜的雞蛋湯可以喝嗎?

時(shí)間：2016-07-05 19:37:21 編輯：本站整理 9259

絲瓜蛋花湯的做法

主料：絲瓜480g，雞蛋200g

調(diào)料：大豆油40g，鹽3克，味精2g，大蔥5g

做法：

1.將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內(nèi)，用竹筷調(diào)勻，放鹽；

2.炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，并用小火將兩面煎成金黃色；

3.盛入碗內(nèi)，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內(nèi)放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發(fā)軟，加入開(kāi)水約1920克，燒沸約5分鐘；

4.放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見(jiàn)湯汁變白時(shí)，放入鹽、味精，起鍋裝入湯盆內(nèi)即成。

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