歡迎您,來到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

秋葵的營養(yǎng)價(jià)值和吃法禁忌 秋葵的功效與作用及食用方法

時(shí)間:2016-07-04 09:50:59 編輯:本站整理 1335

秋葵涼拌、熱炒都很好吃,酥脆汁多,油而不膩。那么秋葵的營養(yǎng)價(jià)值和吃法禁忌有哪些?秋葵的功效與作用及食用方法有哪些?

秋葵的營養(yǎng)價(jià)值和吃法禁忌 秋葵的功效與作用及食用方法

秋葵的營養(yǎng)價(jià)值

秋葵為一年生草本植物,屬錦葵科。別名:羊角豆、咖啡黃葵、黃秋葵、毛茄等。原產(chǎn)于非洲,20世紀(jì)初由印度引入我國。它的可食用部分是果莢,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨(dú)特,深受人們青睞。近幾年,在日本、臺(tái)灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷的營養(yǎng)保健蔬菜,在非洲許多國家已成為運(yùn)動(dòng)員食用之首選蔬菜,更是老年人的保健食品。種子可榨油,黃秋葵油是一種高檔植物油,它的營養(yǎng)成分和香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過芝麻油和花生油。

秋葵的食用方法

秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做色拉、湯菜等,在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。

它的屬性偏寒涼,燙熟后蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用,可以稍微平衡它的寒涼,但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人,還是不宜吃太多。

秋葵的營養(yǎng)價(jià)值和吃法禁忌 秋葵的功效與作用及食用方法

秋葵加入咖喱和其它調(diào)味料一起煮,味道便迥然不同,對(duì)秋葵不大習(xí)慣的人,不妨一試。

秋葵的吃法禁忌

1、秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食;

2、忌用銅、鐵器烹飪或盛裝秋葵,否則秋葵容易變色,味道與外觀都受到影響;

3、秋葵含有較多的鉀,腎病患者應(yīng)該燙過再食用,不要過量食用。

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告