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雞肉里有激素嗎 吃雞前要學(xué)會分辨

時間:2019-07-15 11:50:41 編輯:本站整理 1970

雞肉是我們最常吃的一種肉類,是我們餐桌上的常見菜肴,很多人聽說現(xiàn)在市面上的雞都是打了激素的,對人體的危害很大,讓人覺得吃雞不安全。

雞肉里有激素嗎

其實,肉雞在漫長的養(yǎng)殖過程中,生長發(fā)育速度非???,根本沒有任何必要使用外用激素進行額外催熟;還有一件事情需要大家注意,給雞食用激素,很容易增加心血管和其他臟器的負擔(dān),甚至導(dǎo)致死亡。所以,這完全是一個謠言,并沒有必要給雞喂養(yǎng)激素,雖然沒有,也應(yīng)該從根本上減少肉類的攝入,避免超量,攝入的熱量過高,更加容易導(dǎo)致肥胖和性早熟的發(fā)生。

雞肉里有激素嗎 吃雞前要學(xué)會分辨

吃雞前要學(xué)會分辨

購買之后請各位觀察顏色,一般活雞在宰殺之后血被放出來,然后肉的顏色就會變白;加入肉質(zhì)出現(xiàn)發(fā)紅或者發(fā)黑的狀況,這種雞不是病雞就是死雞,對于顏色要選擇“發(fā)白”色的。另外購買雞時請加以鑒別,如果雞肉外層發(fā)干且沒有發(fā)粘的情況,按壓之后可以立刻還原,然后沒有異味,證明相對比較新鮮。另外,買雞的時候請您關(guān)注雞翅部位,如果發(fā)現(xiàn)翅膀上出現(xiàn)紅針眼的狀況,證明其是被注水的。雞肉,不錯的食物,但仍存在一些食品安全問題,購買和食用時建議您要科學(xué)注意。

雞肉里有激素嗎 吃雞前要學(xué)會分辨

雞肉的功效

1、增強體力

雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

2、提高人的免疫力

現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3、增強消化能力

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面,更是有較好的作用。

雞肉里有激素嗎 吃雞前要學(xué)會分辨

雞肉的食用禁忌

1、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

2、雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。

3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

4、感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉,雞湯。

5、服用鐵制劑時不宜食用。

6、中豐富的蛋白質(zhì)會加重腎臟負擔(dān),因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應(yīng)該禁食。

標簽:雞肉

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