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春天吃什么水果有好處 菠蘿這樣吃既美容還能減肥

時間:2019-04-25 09:30:26 編輯:本站整理 116

多吃水果有很多的好處,不同的水果功效作用都不一樣,每個季節(jié)的水果也不一樣,春天的水果有很多種,菠蘿就是很常見的一種春季水果。

春天吃什么水果有好處

通常3-6月份是南季水果盛季,而菠蘿也是這個季節(jié)產的,含有豐富的維生素、纖維素、礦物質、營養(yǎng)素、抗氧化劑和80種營養(yǎng)素,總而言之,味美汁甜,無人不愛。

菠蘿的營養(yǎng)價值和作用:維生素和礦物質:菠蘿中富含維生素A、維生素C、纖維、鉀、磷和鈣

抗氧化劑:抗氧化劑是很重要的補給物,可傷害到身體細胞的自由基,有助于預防很多的疾病,如動脈粥樣化、心臟疾病、關節(jié)炎和各種癌癥。

防寒:菠蘿中有豐富的維生素C和菠蘿酵素,可對抗病毒和感染,傷風、感冒時服用菠蘿都會加速痊愈。

增強骨骼:菠蘿中的礦物質和猛都有利于強化骨骼和結締組織,每天一杯即可攝入73%的猛。

促進牙齦健康:菠蘿可鞏固牙齒,并且強健牙齦。

黃斑變性:黃斑是一種病,它能導致成年人失去視力,令他們無法閱讀和正確識別對象,這都是因為視網(wǎng)膜受到破壞,菠蘿中的β-胡蘿卜素有助視力,常吃有助于健康視力。

春天吃什么水果有好處 菠蘿這樣吃既美容還能減肥

菠蘿這樣吃既美容還能減肥

1、每天早晨時,吃一片新鮮的菠蘿,有助于排便。

常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎,菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質,增加腸胃蠕動。常常有便秘困擾的朋友,可以試個偏方:每天早晨時,食用一片新鮮的菠蘿。

菠蘿減肥原理——能有效地酸解脂肪

是不是也覺得新鮮,菠蘿也可以減肥?千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素,16種天然礦物質,并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿,第一容易降低味覺,刺激口腔粘膜;第二,容易導致生產菠蘿蛋白酶,對這種蛋白酶過敏的人,會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

避免這種情況發(fā)生的方法很簡單:菠蘿去皮后,切片或塊狀,放置淡鹽水中浸泡半小時,然后用涼開水沖洗去咸味,即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。

2、菠蘿汁——餐前來一杯美味的果汁,可以避免在吃飯時過量。

首先來看看所需的原料:200毫升菠蘿汁、一只較小的菠蘿、100至150克左右的草莓,一個新鮮的橙子、半只檸檬、一茶匙的糖和4湯勺的香草冰激淩。取治冰的容器,倒入菠蘿汁放入冰凍層,45分鐘冷卻。在等待的時間里,將菠蘿去皮切塊,洗凈草莓切塊,放入攪拌機里,將橙子和半個檸檬榨汁,放入糖,攪拌均勻。再將香草冰激淩放入,短暫攪拌,直到所有混合物均勻為止。取四支明亮的玻璃長杯,將冷卻的菠蘿冰塊分攤到不同的玻璃杯里,如果家中還備有新鮮的檸檬或橙子,將其切片,做為玻璃杯的裝飾。最后將攪拌均勻的水果混合物,一一倒入杯中。

3、水果飯——20分鐘簡簡單單的做法,既減肥又美味。

200克的泰米或普通稻米、100克的雞肉、1只洋蔥、1個菠蘿、200克的鹵豆腐干、一些法式蛋黃醬、1只檸檬、少許咖哩、鹽和胡椒、1茶勺的龍舌蘭汁。首先將飯煮熟,盡量讓米飯保持顆粒不粘黏即可,放入少許鹽攪拌均勻,冷卻備用。將洋蔥切片,雞肉切丁,混炒。接下來,將菠蘿對半切開,小心取出果肉,將余下的外殼放在一邊,以便備有,將果肉切丁,豆腐干切丁,放入煮好的米飯中,放入咖哩、鹽和胡椒以及檸檬汁進行攪拌。最后取過去掉果肉的兩個菠蘿外殼,首先在底層分別放入炒好的洋蔥雞肉丁,再填入米飯混合物。

4、飯后吃菠蘿助消化。

新鮮菠蘿含蛋白酶, 空腹吃會傷害胃壁,有少數(shù)人還會引起過敏反應。適合餐后食用,且有助消化。

5、菠蘿種的維生素B能滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂

豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤頭發(fā)的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;做法:其果肉可以作為面膜,是最香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產生率。

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孕婦吃菠蘿要注意什么

1.注意口腔會發(fā)癢

菠蘿中含有多種“生物甙”,對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性,所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢,因此在食用前最好用淡鹽水浸泡后在食用。

2.注意酶過敏反應

菠蘿中含有“菠蘿蛋白酶”是一種蛋白質水解酶,有少數(shù)人對這種酶有過敏反應,多屬于“速發(fā)型”變態(tài)反應,吃后15~60分鐘左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀,嚴重的還會發(fā)生呼吸困難及休克,所以對易過敏的孕媽媽不宜吃。

3.注意是否頭痛

菠蘿中的“5-羥色胺”是一種含氨的神經(jīng)遞質,具有強烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用,其結果表現(xiàn)為頭痛。每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克,建議用開水煮后再吃。

4.注意選購新鮮菠蘿

在選購菠蘿的時候也一定要盡量選擇新鮮的,并且菠蘿的存放時間不要太長,否則它的成分會出現(xiàn)分解。

5.菠蘿禁食人群

除了對菠蘿過敏的孕媽媽,如果孕婦患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙,也應該禁吃菠蘿。

6.注意菠蘿的相克食物

菠蘿+蜂蜜:食物中毒

菠蘿+雞蛋:使蛋白質凝固,影響消化

菠蘿+白蘿卜:身體不適

菠蘿+牛奶:身體不適

菠蘿+蘿卜:會破壞維生素C

菠蘿+蛋:會影響消化吸收

春天吃什么水果有好處 菠蘿這樣吃既美容還能減肥

孕婦怎么吃菠蘿比較好

1.削皮吃

在吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片,然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘,再用涼開水浸洗,去咸味后就可以食用。初次吃時應先吃餅干大小的一塊,如果無異常,才能繼續(xù)吃。

2.水煮后吃

菠蘿去皮和果丁后,切成片或塊,放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性,到100℃時90%以上都被破壞,甙類也同時可被破壞消除,5-羥色胺則溶于水中,經(jīng)煮沸后口味也得到改善。

3.做菜吃

菠蘿還可以做成各種的菜式,經(jīng)典的如菠蘿咕嚕肉、菠蘿牛肉等,不僅可以為菜本身增香,還可以消膩開胃哦,下面推薦幾款新菜色:

推薦食譜1:菠蘿排骨

材料:豬小排(豬肋排)約500克,菠蘿200克,胡蘿卜,西芹,鹽,味精,糖,白醋,番茄沙司,生粉,蔥姜蒜。

做法:

1. 小排骨剁成5厘米小段,拍上淀粉放入開水中焯一下。

2. 另起鍋,加入清水,將排骨下鍋煮熟,撈出瀝干。

3. 胡蘿卜,西芹切成小塊,蔥切度姜切片蒜切末。菠蘿切成小塊,泡在鹽水中。

4. 蔥姜蒜加人適量鹽,味精,糖,白醋,番茄沙司生粉調成汁。

5. 鍋上火放少許油,先加入胡蘿卜,西芹煸炒,再放入煮好的排骨,最后烹入調好的汁和菠蘿,大火炒勻即可。

春天吃什么水果有好處 菠蘿這樣吃既美容還能減肥

推薦食譜2: 菠蘿炒雞片

材料:雞脯肉 約200克,菠蘿 約1/4個,青紅椒,姜末,蔥末,生抽,糖,胡椒粉,玉米淀粉,麻油適量。

做法:

1. 菠蘿切片,碗放涼開水,水能沒過菠蘿,加鹽約2/3茶匙,攪拌至鹽深化。

2. 放菠蘿片浸泡,將雞胸肉斜切成片,放在碗里,加生抽1+1/2、1/4茶匙、胡椒面1/4茶匙、料酒1茶匙。

3. 用手抓腌均勻,加水1湯匙,再抓腌至水被完全吸收,加玉米淀粉1/2茶匙,再抓勻,靜置20分鐘。

4. 開鍋,鍋熱至三至四成,注入菜油,再倒入雞片滑炒至變白,盛起備用。

5. 再起鍋,鍋放油,加少許姜末蔥末,爆香后倒入菠蘿及青紅椒,兜幾下,點放精鹽和1/4茶匙糖,翻炒幾下。

6. 倒入雞片,攢一茶匙料酒,兜勻,再勾個薄芡,撒幾滴麻油,翻炒幾下可上碟。

春天吃什么水果有好處 菠蘿這樣吃既美容還能減肥

推薦食譜3:菠蘿蝦球

材料:姜、蔥、糖、淀粉、蒸魚豉油、鹽、蠔油、菠蘿、蝦。

做法:

1. 姜、蔥洗凈切末備用。

2. 菠蘿小丁塊放入淡鹽水中浸泡一會兒、控干水。

3. 蝦洗凈、剝皮、去蝦線備用。

4. 小碗中放入水、淀粉、糖、鹽、蒸魚豉油、蠔油調成碗汁。

5. 鍋中放油、油熱后,放入姜末、蝦煸炒一下、蝦形狀變成圓形放入菠蘿炒炒出果香。

6. 放入碗汁,湯汁粘稠出鍋即可。

標簽:菠蘿水果

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