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魚膠怎么泡發(fā) 方法很簡(jiǎn)單

時(shí)間:2018-12-27 14:09:42 編輯:本站整理 2434

魚膠的泡發(fā)方法不是那么容易的,首先要洗干凈魚膠,再把魚膠放到冰箱泡發(fā)24小時(shí),拿出來蒸幾分鐘再拿到冰箱泡發(fā)12小時(shí)就可以了。

魚膠怎么泡發(fā)

1.用清水沖刷干凈魚膠,切好3-4片生姜。

2.把魚膠和姜片放在冰箱低溫泡發(fā)24小時(shí)(中途換水換姜片1-2次)。

3.取出來隔水蒸3-5分鐘(水開后開始計(jì)時(shí))。

4.再拿去冰箱低溫泡發(fā)12小時(shí)(中途換水換姜片一次)。

魚膠怎么泡發(fā) 方法很簡(jiǎn)單

明膠魚膠是什么

由生產(chǎn)魚片時(shí)剩下的不帶內(nèi)臟、血、肉等的皮和鱗制成。原料經(jīng)洗凈、石灰水浸泡處理、浸酸脫去魚鱗中的磷酸鈣、漂洗、中和、膠化、過濾、凝凍、切片和干燥即成。明膠純度高、透明度和粘度大、凍力強(qiáng),主要用于制造培養(yǎng)基、珂版、感光膠片等,也可用于食品工業(yè)。

魚膠怎么泡發(fā) 方法很簡(jiǎn)單

魚膠的功效

魚鰾味甘性平、養(yǎng)血止血、補(bǔ)腎固精,對(duì)治療消化性潰瘍、肺結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等有一定療效。對(duì)神經(jīng)衰弱、婦女經(jīng)虧、赤白帶下、崩漏等都有顯著療效。魚鰾能通過增強(qiáng)胃腸消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥,還能加強(qiáng)腦與神經(jīng)功能,提高思維和智力,維持腺體正常分泌,預(yù)防智力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)阻滯、反應(yīng)遲鈍、老年健忘等癥。魚膠可助人體迅速消除疲勞、對(duì)外科手術(shù)病人傷口之恢復(fù)也有幫助。

魚膠怎么泡發(fā) 方法很簡(jiǎn)單

益智燉魚膠的做法

材料:益智仁10克,巴戟天10克,杞子10克,花膠100克,生姜2片,紅棗5枚(去核),幼鹽少許。

做法:把花膠浸發(fā)切成塊狀飛水,和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、紅棗一齊放入燉盅內(nèi),待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去,文火燉5小時(shí)即可,食前再調(diào)味。

功效:主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長(zhǎng)、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。

標(biāo)簽:魚膠

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