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時(shí)間：2016-06-14 08:25:06 編輯：本站整理 1201
1.牛肉洗凈，用刀背拍松，逆著紋理切成薄片，加入腌料抓勻，腌制30分鐘。
2.南瓜削去皮和籽，切成0.5厘米厚的片。
3.取一空碗，加入2湯匙海天金標(biāo)生抽王、1/2湯匙料酒、1湯匙白醋、1湯匙海天金標(biāo)蠔油、1湯匙紅糖和1/2杯清水調(diào)勻，做成調(diào)味醬汁。
4.燒熱3湯匙油，倒入牛肉快速拌炒至牛肉變色，盛起待用。
5.續(xù)添1湯匙油燒熱，炒香蒜末，倒入南瓜片拌炒1分鐘，注入調(diào)味醬汁攪勻煮沸。
6.加蓋以小火燜煮5分鐘，煮至南瓜變軟，倒入牛肉片炒勻，灑入香菜末，即可出鍋。
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