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時(shí)間：2016-06-13 16:50:52 編輯：本站整理 2862
牛肉和雞蛋的蛋白質(zhì)含量都很高，能快速補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，那么牛肉可以和雞蛋一起吃嗎?牛肉能和雞蛋同吃嗎?
營養(yǎng)醫(yī)師介紹牛肉是可以和雞蛋一起吃的，?雞蛋的主要成分是蛋白質(zhì)，牛肉也是蛋白質(zhì)，還有脂肪，多種維生素，特被是鐵元素，放心吧，沒事的！
煮雞蛋時(shí)可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會(huì)兒，再放入熱水里煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易于剝掉。
將從冰箱里拿出的冰涼的生雞蛋放入沸水中，由于沸水與涼雞蛋存在較大的溫差，雞蛋自身會(huì)收縮，從而使剝蛋殼變得簡單。
用常規(guī)的方式煮雞蛋，煮熟后迅速放到冰水中冷卻，這與“使用冷凍雞蛋”的原理相同，由于有溫度差的緣故，雞蛋會(huì)收縮。用手指夾住雞蛋頭尾兩端，在桌上輕輕磕那么一圈，如圖，蛋殼中間有一條裂縫，這時(shí)再剝蛋殼很簡單。
從鍋中取出煮熟的雞蛋，不用涼冰，只要不燙手就可以了。將雞蛋旋轉(zhuǎn)找到大的一頭，磕破一個(gè)小洞就可以了，將小的一頭也磕破。將雞蛋拿到嘴旁邊，將小的一頭對到嘴邊，對準(zhǔn)雞蛋里皮吹，用力一點(diǎn)。吹到氣從雞蛋的另一頭出來就好了。然后，用手很輕松的把雞蛋片去掉。
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