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農(nóng)家小炒肉用什么肉?農(nóng)家小炒肉用什么肉好?

時(shí)間:2016-06-06 14:56:28 編輯:本站整理 1185

農(nóng)家小炒肉的做法

1:五花肉洗干凈、切片,尖椒、紅椒切塊,青蔥切段,蒜切片,姜切末。

2:鍋燒熱,倒入少許油,油熱后,放入姜蒜末爆香。

3:倒入切片的五花肉。

4:翻炒至五花肉變色,加入青蒜。

5:翻炒均勻,加入尖椒、紅椒。

6:繼續(xù)炒勻,加入剁椒。

7:加入生抽。

8:加入少許雞精,翻炒均勻即可出鍋。

tips:

1.五花肉盡量切薄片,不僅易熟,口感也更好;

2.尖椒最好不要省略,否則會(huì)失去此菜的風(fēng)味;

3.剁椒的用量可根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié);

4.剁椒、生抽中都含有鹽分,無(wú)需另外加鹽。

農(nóng)家小炒肉用什么肉?農(nóng)家小炒肉用什么肉好?

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