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皮蛋可以和番茄一起吃嗎?皮蛋能和番茄同吃嗎?

時(shí)間：2016-06-01 11:20:29 編輯：本站整理 4446

番茄皮蛋湯的做法

1.皮蛋洗凈剝?nèi)ネ馄?，然后對半切開，再切成薄片。姜切姜末備用。

2.番茄洗凈去皮然后切成片，蔬菜洗凈切5厘米長的小段備用。

3.炒鍋倒油燒熱，放入皮蛋炸酥起泡。

4.倒入清湯，放入姜末煮至湯色微白。

5.放入鹽和雞精調(diào)好味。

6.放入蔬菜煮熟。

7.放入番茄片煮沸即可關(guān)火食用。

小貼士

皮蛋片在油鍋中要炸酥并起大油泡時(shí)才能倒入清湯。番茄片下鍋后不宜久煮，以免酸味太重。

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