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黑米是發(fā)物嗎 不屬于發(fā)物

時(shí)間:2018-08-28 10:33:16 編輯:本站整理 1476

黑米是一種很健康是主食,但是一般都很少人吃,有的人不是很了解黑米,自然也不知道黑米的性質(zhì),下面介紹黑米是發(fā)物嗎 不屬于發(fā)物。

黑米是發(fā)物嗎

黑米不是發(fā)物的,只是普通的食物,所以如果擔(dān)心是發(fā)物的話,盡管放心,沒事的。

黑米小知識

黑米是黑稻加工產(chǎn)品,屬于秈米或者粳米,是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種,黑米稻粒外觀長橢圓形,稻殼灰褐色,粒型有秈、粳兩種,黑米是非糯性稻米。

黑米呈黑色或黑褐色,營養(yǎng)豐富,食、藥用價(jià)值高,除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽(yù)。

黑米是發(fā)物嗎 不屬于發(fā)物

黑米適合哪些人吃

1、適于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛等人食用。

2、特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、早泄 、滑精、小便頻等患者食用。

黑米是發(fā)物嗎 不屬于發(fā)物

黑米怎么辨別真假

1、看色澤

對于黑米來講,色勻而均,沒有過黑或者是過白的顏色,整粒黑米來講,都是均勻的黑色。如果你發(fā)現(xiàn),黑米里有白色的米或者是黑米粒黑的不均勻,則可能是假的。

2、搓顏色

對于黑米來講,顏色是天然的,所以,根本搓不掉。你可以把黑米放在手心,然后用力搓一下,看一下手心是不是有黑的東西,如果有則不要購買。

黑米是發(fā)物嗎 不屬于發(fā)物

3、掐表皮

對于黑米的表皮來看,實(shí)際上是在掐過后,就可以看到其皮有斷層面。而如果你掐后,出現(xiàn)的是粉末狀的話,則為劣質(zhì)的黑米。

4、碎黑米

把黑米弄碎了,然后看一下,黑玉的內(nèi)心是什么顏色。對于好的黑米來講,其心是乳白色的,而普通的大米則為透明色。若為內(nèi)心黑,則為劣質(zhì)。

5、用水泡

如果你購買了的話,然后用冷水泡一下,看一下是不是水會變成黑色。如果變成黑色的話,則為劣質(zhì)的。一般情況下,水會出現(xiàn)渾濁,或紅,或紫,則為劣質(zhì)。

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