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吃黃豆為什么會(huì)放屁?吃黃豆放屁好嗎

時(shí)間：2016-05-24 16:54:20 編輯：本站整理 5278

吃黃豆放屁這種情況相信很多朋友都遇到過(guò)，那么到底為什么吃黃豆會(huì)放屁呢？這樣是不是身體不健康呢？下面小編來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下！

吃黃豆為什么會(huì)放屁?

因?yàn)辄S豆里有較多膳食纖維（不易被消化的食物營(yíng)養(yǎng)素）。它們到大腸中有一部分被大腸里的細(xì)菌發(fā)酵從而產(chǎn)生氣體。但適當(dāng)多吃一些膳食纖維對(duì)健康也有很多積極作用。如果突然一次性吃很多豆子，產(chǎn)氣就會(huì)很明顯，你懂的。

目前，大部分研究認(rèn)為大豆低聚糖是導(dǎo)致脹氣的重要因素。

大豆低聚糖(Soybean Oligosaccharides) 是大豆中一類可溶的糖類，主要成分是蔗糖(Sucrose)、棉子糖(Raffinose)、水蘇糖(Stachyose)[5]。其中，棉子糖和水蘇糖是導(dǎo)致脹氣的兩種主要物質(zhì)。棉子糖和水蘇糖是兩種低聚糖，但人體缺乏分解這兩種糖的酶——α-半乳糖苷酶，所以它們不能被人體吸收和利用。

未被消化的這兩種低聚糖進(jìn)入大腸后，可以被腸道內(nèi)的細(xì)菌分解，產(chǎn)生各種氣體，最終讓人們感覺(jué)到脹氣，而且，吃得越多，脹氣也就越嚴(yán)重。脹氣最明顯的表現(xiàn)就是放屁增多，也正因?yàn)槿绱耍谖鞣絿?guó)家，人們將大豆戲稱為音樂(lè)水果

這種脹氣對(duì)我們有好處

雖然我們的身體似乎不需要這些寡糖，但它們對(duì)我們卻有間接的好處。因?yàn)楣烟鞘悄c道有益菌（好的細(xì)菌）最愛(ài)吃的食物，好菌吃飽了就會(huì)變得強(qiáng)壯，然后充滿活力地抑制有害菌的生長(zhǎng)，保護(hù)我們的腸胃。

至于胃部脹氣的問(wèn)題，雖然與吃豆子有些關(guān)系，卻不是必然的關(guān)系，這要在胃部健康、飲食和生活習(xí)慣等方面找原因，這里就不贅述了

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