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茶油的吃法四種吃法

時(shí)間：2018-07-13 09:52:49 編輯：本站整理 1807

茶油是很健康很美味，對(duì)身體很有好處，不知道大家知不知道茶油的吃法，茶油怎么做才最好吃，不知道也沒(méi)關(guān)系，小編這就來(lái)告訴大家四種常見(jiàn)吃法。

茶油的吃法

1、涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而茶油在涼拌時(shí)不需要加熱,直接用于涼拌葷、素菜和調(diào)制色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒:營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出茶油通過(guò)“熱鍋冷油”的方式炒菜,營(yíng)養(yǎng)不流失,色、香、味更好。

3、煎炸:普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物,對(duì)人體極為有害,而茶油含抗氧化物,可以在220度高溫下連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì),不產(chǎn)生反式脂肪酸,不產(chǎn)生苯、芘等有害物質(zhì),是最理想、最健康的煎、炸食用油。

4、烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油,鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,還有淡淡的山茶油清香。

茶油的吃法四種吃法

茶籽餅的妙用

1、清塘：茶籽餅是一種理想的清塘藥物，不僅可以殺滅各種野雜魚(yú)蝦，還可以殺死蛙卵、蝌蚪、螞蝗及螺蚌等，但對(duì)水生植物無(wú)毒殺作用。茶籽餅消毒具有成本低、去毒快的特點(diǎn)。

2、肥料：由于茶籽餅中含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，清塘進(jìn)水后，有利于浮游生物大量繁殖，是基礎(chǔ)餌料生物的一種良好有機(jī)肥料。

3、餌料：茶籽餅不能直接喂魚(yú)，必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵脫毒后才可投喂。方法是在魚(yú)塘邊挖10平方米左右、深0.5米左右的坑，將茶籽餅粉碎放于坑內(nèi)鋪平，加水浸泡，用塑料薄膜密封，隔3天～4天向坑內(nèi)加注相當(dāng)于茶籽餅總量1/5的水并翻動(dòng)1次，當(dāng)茶籽餅有氣泡、酸味或酒香味時(shí)即可喂魚(yú)，一般一周投喂1次。

茶油的吃法四種吃法

茶油的食用價(jià)值

1、耐高溫，不容易產(chǎn)生高溫烹飪時(shí)候的致癌物質(zhì)。

2、不飽和脂肪酸中的亞麻酸、亞油酸比例1：4，和橄欖油一樣，可以預(yù)防心血管等疾病?，F(xiàn)在網(wǎng)上很多不懂得人，都抄什么“單不飽和脂肪酸越高越好”，太誤導(dǎo)！單不飽和脂肪酸是不好的東西！多不飽和脂肪酸中的亞麻酸才是好的！茶油、橄欖油的亞麻酸比例高，所以好。但是碰巧他們含有的單不飽和脂肪酸也很高。不過(guò)亞麻酸帶來(lái)的利處遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)單不飽和脂肪酸帶來(lái)的壞處，所以茶油和橄欖油是最佳烹飪用油

3、茶油中含有微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)。

茶油的吃法四種吃法