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鳊魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)身體有多種好處

時(shí)間：2018-06-29 10:02:27 編輯：本站整理 328

很多人吃魚(yú)通常會(huì)吃鯽魚(yú)、草魚(yú)、、鱸魚(yú)等，但他們不知道鳊魚(yú)也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量高的魚(yú)類。下面就由小編來(lái)告訴大家鳊魚(yú)究竟有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

鳊魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

據(jù)了解，每100克的武昌魚(yú)即含水分61克，蛋白質(zhì)20.8克，脂肪15.8克，碳水化合物0.9克，熱量229千卡，灰分15克，鈣155毫克，磷195毫克，鐵2.2毫克，核黃素（維生素B12）0.08毫克，尼克酸（菸酸）1.8毫克。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于人體都是非常重要的。

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鳊魚(yú)對(duì)人的好處

鳊魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于人體都是非常重要的。如鈣可促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，促進(jìn)牙齒的發(fā)育；磷和煙酸可以起到補(bǔ)腦和軟化血管的作用；而蛋白質(zhì)是生命的基本構(gòu)成要素，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命等。

中醫(yī)認(rèn)為，鳊魚(yú)有補(bǔ)虛，益脾，養(yǎng)血，祛風(fēng)，健胃之功效，經(jīng)常食用鳊魚(yú)，可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動(dòng)脈硬化等疾病。

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鳊魚(yú)的禁忌人群

一般來(lái)說(shuō)，健康的人群都可以吃鳊魚(yú)，但有慢性疾病和過(guò)敏性皮膚病的人不宜食用鳊魚(yú)，痛風(fēng)、糖尿病、慢性病患者則要禁食鳊魚(yú)。

同時(shí)對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，在懷孕期間要慎吃鳊魚(yú)。因?yàn)轹~(yú)屬偏類、陰性食物，帶有異性蛋白質(zhì)，且腹中魚(yú)籽有毒，能引發(fā)痢疾。因此，孕婦不適合吃鳊魚(yú)。孕婦吃魚(yú)，適宜吃一些普通的魚(yú)，例如，鯽魚(yú)，草魚(yú)等等，這都是我們要小心的情況。

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