時間：2018-06-25 14:03:40 編輯：本站整理 1463
很多人都在牛心菜、圓心菜、卷心菜中，傻傻分不清，更多的人認為他們就是同一個物種，也有少部分人堅持著它們零星的差別，在這里，小編要告訴大家牛心菜就是圓白菜，只不過有的長得不怎么好看就成了橢圓形。
牛心菜就是圓白菜,這兩個是一樣的菜,科學(xué)家認為,圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平,圓白菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一半左右,此外,圓白菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點。
研究證明，圓白菜含有豐富的維生素Ｃ、維生素Ｅ，β—胡蘿卜素等，具有很強的抗氧化作用。圓白菜中含有“蘿卜硫素”，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強的抗癌成分。中醫(yī)認為，圓白菜性味甘平，對于脾胃不和、上腹脹氣疼痛、胃及十二指腸潰瘍、腹痛有一定的療效，還可緩解膽絞痛。
1.圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。2.臘肉過水后切成薄片。
3.圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。
牛心菜，書名結(jié)球甘藍，是一種抗性強、易栽培的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜，一般栽培面積大，供應(yīng)期長。牛心菜含有豐富的鐵、鈣等微量元素，深受廣大消費者的喜愛。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。