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牛心菜是酸性還是堿性?牛心菜是酸性的嗎?

時間:2018-06-25 16:59:27 編輯:本站整理 176

很多人對食物的酸堿還是有著很大的執(zhí)念,科學家、營養(yǎng)家都沒有表明食物的酸堿對孕婦肚中的孩子有決定作用。但總有人迷信這個,這個主要看雙方的體質。

牛心菜是酸性還是堿性

牛心菜是堿性食物。食物代謝后所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多,就容易在體內產生較多的堿,形成堿性反應。一般來說.含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物.為堿性食物

牛心菜是酸性還是堿性?牛心菜是酸性的嗎?

酸性

一些食物中含有較多的非金屬元素,如磷、硫、氯等,在人體內氧化后,生成帶有陰離子的酸根,屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦,以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。

牛心菜是酸性還是堿性?牛心菜是酸性的嗎?

堿性

所謂食物的酸堿性,是說食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等,在人體內其氧化物呈堿性,含這種元素較多的食物就是堿性食物,如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。

牛心菜是酸性還是堿性?牛心菜是酸性的嗎?

糖醋牛心菜的做法

1.將牛心菜擇洗凈,切成菱形片:碗內加白糖、醋、醬油和水淀粉對成汁。

2.炒鍋置旺火上,加入植物油,燒至五成熱時放入蔥末、姜末和蒜末熗鍋,再放入牛心菜翻炒,至原料斷生后倒入對好的汁,迅速翻炒均勻,至汁液裹在菜上盛入盤中即可。

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