當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

芥蘭能炒牛肉嗎?芥蘭炒牛肉的做法

時(shí)間:2018-06-19 08:33:10 編輯:本站整理 322

相信大家都特別喜歡吃牛肉,經(jīng)常使用牛肉通常會伴隨著青菜一起,這樣會更有營養(yǎng),那芥蘭作為青菜中的一種,能不能和牛肉一起吃呢?

芥蘭能炒牛肉嗎

芥蘭能炒牛肉,芥蘭是一種蔬菜,柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美。結(jié)合著牛肉的鮮嫩多汁,嚼勁十足,這簡直是美味。切記牛肉不能和鮑魚、鯰魚、富含維生素C的食物同食。

芥蘭能炒牛肉嗎?芥蘭炒牛肉的做法

芥蘭炒牛肉的做法

1.芥蘭摘去葉子,葉子可以留著單獨(dú)炒或者和其他食材同炒。

2.芥蘭梗洗干凈后切短。

3.牛肉切片,用少許鹽、胡椒粉,抓入底味,不需完全入味,再用少許淀粉抓透,然后用適量油封油。

4.鍋里燒開水,放入幾滴油,放入芥蘭苗焯水,斷生后馬上撈出。

5.炒鍋熱油,爆香蒜蓉和姜片,下芥蘭略炒,調(diào)入少許鹽作底味裝起備用。

6.炒鍋繼續(xù)熱油,放入牛肉,滑散,炒至牛肉變色,倒入少許生抽和幾滴老抽。

7.芥蘭回鍋同炒,放入一湯匙蠔油炒勻即可裝起享用。

芥蘭能炒牛肉嗎?芥蘭炒牛肉的做法

芥蘭的功效

1、芥藍(lán)菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣,下虛火,止牙齦出血的功效。

2、芥藍(lán)中含有有機(jī)堿,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經(jīng),增進(jìn)食欲,還可加快胃腸蠕動,有助消化。

3、芥藍(lán)中另一種獨(dú)特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑解熱作用。

4、它還含有大量膳食纖維,能防止便秘。降低膽固醇,軟化血管,預(yù)防心臟病等功效。

芥蘭能炒牛肉嗎?芥蘭炒牛肉的做法

牛肉的功效

1.牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;

2.牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

3.水牛肉能安胎補(bǔ)神,黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

標(biāo)簽:芥蘭蔬菜

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告