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怎么挑選海蜇絲？挑選海蜇絲的技巧有哪些？

時(shí)間：2016-05-18 16:34:08 編輯：本站整理 526

海蜇絲的做法

涼拌海蜇絲

用料

海蜇絲200克、黃瓜150克、鹽1/2茶匙、雞粉1/4茶匙、糖1茶匙、橄欖油1茶匙、米醋2茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙

做法

1.將黃瓜，紫甘藍(lán)分別切成絲備用

2.將鍋中燒開水，關(guān)火，將已用清水洗好的海蜇絲燙一下

3.馬上撈起放入冷水中

4.再放入米醋中

5.準(zhǔn)備好料汁，將鹽、雞粉、辣椒紅油2茶匙、橄欖油、米醋、生抽、白胡椒粉和蒜丁混合一起，可以將適量的水

6.把紫甘藍(lán)絲、黃瓜絲放入大碗中，加入調(diào)料汁攪拌均勻

7.將海蜇絲從原醋中拿出放入大碗中加入調(diào)料汁攪拌均勻

8.將所有的材料準(zhǔn)備好

9.再將拌好的青菜絲放在盤底，在上面放好海蜇絲，再撒上點(diǎn)芝麻即可

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