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干香菇怎么洗才干凈 干香菇的清洗方法

時間:2018-05-10 13:53:02 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2973

干香菇里面有很多細(xì)小的縫隙,容易隱藏細(xì)小的臟東西,外面也容易沾上灰塵,吃的時候要洗干凈。那么,干香菇怎么洗才干凈?

干香菇怎么清洗

首先要把干香菇泡發(fā),泡發(fā)以后傘冠很厚實,泡出來的香菇水,香味濃郁,這點很好,泡發(fā)的香菇水呈淡淡的黃色,沒有細(xì)沙,雖大小不太一樣,但原來小的,泡出來也漲發(fā)了,泡好后,在清洗過程中,能聞到很明顯的香味,而且洗掉的水中,并沒有雜質(zhì)或者小沙粒出現(xiàn),很干凈。

干香菇怎么洗才干凈 干香菇的清洗方法

干香菇怎么做好吃

冷水泡發(fā)中,泡發(fā)過程簡單,泡發(fā)過程中香氣襲人,品質(zhì)好。

香菇泡發(fā)一個小時后的效果,干凈,肉質(zhì)有彈性,緊實。

切成香菇丁,從切的側(cè)面可以看到,肉厚實,不過泡的時間還是不夠久,里面還有點發(fā)白,主要是時間不夠了。

干香菇怎么洗才干凈 干香菇的清洗方法

西蘭花炒香菇,香菇肉質(zhì)緊實,入口甘甜爽口,很好吃。

上湯香菇肉片粉絲,湯美香菇清香,老人孩子都喜歡吃。

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干香菇的優(yōu)點

香菇干凈新鮮,易泡發(fā),肉質(zhì)肥美,清香四溢,入口甘甜有嚼勁,非常好吃?;旧先谴蠖浯蠖涞南愎剑蚁愎降僖捕技舻袅?,非常干凈,少許剪腳不夠干凈,個別香菇肉質(zhì)單薄。

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