歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2018-05-10 10:55:40 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 5518
不得不說椰子的相關(guān)產(chǎn)品總是容易成為網(wǎng)紅，比如說椰子水，椰子油，椰子凍，椰子片等等，椰子凍，椰漿放入椰子殼，吃起來就好像是果凍的質(zhì)感
椰子凍常溫保存一小時左右，放冰箱(0-4°C)的話兩天保質(zhì)期。建議當天吃，會更新鮮更香濃
椰子凍是把新鮮的椰子用刀在頂部切開，把里面的椰水都倒出來，然后把椰漿和椰水倒入鍋內(nèi)，需要加入一些調(diào)料，可以吉利丁份和適量的糖，用小火煮就行，直到完全稀釋就可以。好了以后倒入椰子里就成了所說的椰子凍，這在泰國是很常見的，冰凍了味道會更好。
建議冷藏，冷凍可能會出現(xiàn)椰子冰
椰子凍以東南亞新鮮椰子制作，椰汁先取出，然后用清水或檸檬水清洗外殼，把椰子肉打漿過濾加入牛奶，再把椰奶和椰汁分別加入天然海藻提取物（起凝固作用），制成啫喱狀的椰子凍后，再灌回椰子殼里。因此，吃起來有香濃奶味、甘甜椰汁味及冰涼的口感。
一般建議立刻食用，不能立刻食用的建議兩天內(nèi)吃完
椰子凍雖然好吃，但非常容易產(chǎn)生細菌。椰子汁有著保鮮的短板：椰子殼打開一天，椰子汁就會變質(zhì)；椰子汁富含糖分和氨基酸，殺菌后會產(chǎn)生一股“紅糖味”，失去了椰汁本來的清甜。我們?nèi)粘：鹊降墓扪b椰汁并不是用椰子汁做成的，而是用椰肉加工而成。目前只有在巴西、菲律賓、泰國、印尼等國家和地區(qū)，椰子水才會被加工成飲料進行銷售，但存在保質(zhì)期短、不能保持椰子水原有風味和一氧化硫濃度偏高等問題。椰子凍的椰子殼包裝容易滋生細菌——切開的椰子殼含水分，細菌在濕潤的環(huán)境中很容易繁殖。現(xiàn)在網(wǎng)售的椰子凍使用“真空包裝+冷凍”的方法保鮮和運輸，一般保期都很短，放在冷凍層冷藏2至4天，購買收貨后要馬上食用。
1.椰子汁倒出沉淀一下。
2.打破椰殼，用勺挖出椰肉。
3.將椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理機打成細漿。
4.瓊脂用水泡軟。
5.在適量水中小火煮溶化瓊脂。
6.在煮開的瓊脂中一點點加入椰漿，拌勻，不用煮沸。
7.倒入模具中放涼，入冰箱冷藏，二小時后取出脫模即可。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。