歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2018-05-08 17:17:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2618
黃家烤肉據(jù)說(shuō)是最好吃的烤肉，吃完讓你回味無(wú)窮，流連忘返，這和特殊的制作工藝有關(guān)。那么，黃家烤肉多少錢(qián)一斤？黃家烤肉是哪里的小吃？
黃家烤肉是山東傳統(tǒng)風(fēng)味名吃，與章丘大蔥、龍山小米、明水香稻并稱(chēng)“章丘四大特產(chǎn)”。黃家烤肉零售價(jià)大約在二十幾元一斤左右!獨(dú)家研制的配方，并輔以特殊工藝，使得烤肉鮮嫩多汁，唇齒留香。
黃家烤肉是濟(jì)南名吃，起源于明末清初，由黃氏家族創(chuàng)制，距今已有300多年歷史。
黃家烤肉整豬烤制，以其皮黃酥脆、外焦里嫩、肥而不膩、久放長(zhǎng)存聞名于世。
黃家烤肉皮酥肉嫩，肥而不膩，單吃則鮮香可口，若燴以白菜、豆腐則更具風(fēng)味。黃家烤肉為濟(jì)南名吃，在章丘市經(jīng)營(yíng)此產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)戶(hù)有十余家，比較有名的有鑫馨、伍忠等品牌，現(xiàn)在做烤肉的很多，外地也有，不過(guò)不正宗，配料不同，口味還是差別很大的。
整豬烤炙，制作工藝獨(dú)特。取當(dāng)年長(zhǎng)成的中等瘦肉型豬，宰殺后去五臟，除板油，剔去四蹄骨與部分肋骨，用刀在肉里劃出道道小口，揉進(jìn)磨成粉狀的花椒、丁香、桂皮、砂仁、大小茴香、食鹽等佐料腌制，再用秫秸稈把豬的肚子撐開(kāi)，用火紙?zhí)谪i的四肢及易烤化的部位，然后把整豬掛在特制的烤爐內(nèi)燜烤。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。