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時(shí)間：2016-05-13 14:04:48 編輯：本站整理 1191
皮蛋 2只
冬瓜 適量
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
小蔥 一小撮
淀粉 一小勺
冬瓜切塊、皮蛋切四瓣、切好蔥蒜
油燒熱放大蒜爆一下、加入切好的冬瓜中大火炒一分鐘
加冷水蓋鍋蓋等水燒沸
加入切好的皮蛋煮兩兩到三分鐘
水再次沸騰時(shí)加入調(diào)好的的淀粉勾芡
加入適量鹽和雞精調(diào)味
關(guān)火、灑入蔥花即可
1.冬瓜可以切大塊很易熟的
2.皮蛋一定要等水沸騰后再加
3.不喜歡皮蛋鮮味的童鞋可以在爆蒜的時(shí)候順便把皮蛋翻炒幾秒盛出、最后再加入～不過(guò)話說(shuō)回來(lái)、不喜歡皮蛋那干嘛還煮這道湯啊^o^
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