歡迎您,來到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

綠豆煮出來為什么是紅色的?濕熱體質(zhì)能喝綠豆湯嗎?

時(shí)間:2016-05-10 16:41:52 編輯:本站整理 1166

炎炎的夏日馬上就要來臨,可能很多人會(huì)選擇喝綠豆湯來消熱解暑,我們經(jīng)常會(huì)看見外面有綠豆湯賣,但是外面買的好像不是很好喝,而且也不知道到底是不是安全的,所以更多的人會(huì)選擇自己在家里自己煮綠豆湯,可是很多人可能在煮綠豆湯的時(shí)候發(fā)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題,那就是煮出來的綠豆湯是紅色的,那為什么綠豆煮出來是紅色的呢?如何避免綠豆湯變成紅色呢?

綠豆煮出來為什么是紅色的?怎么煮綠豆湯不發(fā)紅?

怎么煮綠豆湯不發(fā)紅

1、問題分析

出現(xiàn)這種情況的原因可能有多種,如果是陳年的豆子,煮出來的就可能是紅色的;如果給的綠豆較少,但是加的水比較多煮出來的綠豆湯也可能是紅色的;開著鍋蓋煮也會(huì)變成紅色,因?yàn)榫G豆皮中的多酚類物質(zhì)會(huì)和氧氣發(fā)生氧化反應(yīng);還可能是水質(zhì)的問題,特別是自來水煮出來的綠豆湯很可能就是紅色的。

綠豆煮出來為什么是紅色的?怎么煮綠豆湯不發(fā)紅?

2、解決方法

其實(shí)綠豆煮成紅色是很常見的,大部分人可能煮出來的綠豆湯都是紅色的,但是確實(shí)是綠色的綠豆湯要好一些,所以為了避免綠豆煮出來是紅色的,可以采取一些方法,比如讓綠豆湯在煮的過程中不要過多的與空氣接觸,可以選擇用壓力鍋煮綠豆湯,這樣煮出來的綠豆湯其實(shí)是很好的。還可以選擇用純凈水來煮綠豆湯,避免自來水中的堿性,如果想要中和自來水中的堿性可以加少量的食醋或者是檸檬酸在綠豆湯中。

3、溫馨提醒

綠豆湯不要煮太久,有些人煮綠豆喜歡把綠豆皮給撈起來,其實(shí)消暑效果最好的就是綠豆皮,所以要連著綠豆皮一起喝,而且最好是煮好后盡快喝,時(shí)間放得越久,消暑的效果就會(huì)越弱,每天喝綠豆湯最好不要超過一碗。

綠豆煮出來為什么是紅色的?怎么煮綠豆湯不發(fā)紅?

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告