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蓮霧的功效與作用禁忌食療效果更出色

時(shí)間：2018-01-26 11:20:42 編輯：本站整理 9032

蓮霧水果營(yíng)養(yǎng)豐富，其中的糖類、果膠、蛋白質(zhì)、維生素A、B群、C、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，擁有著多重功效，其中主要包括降血壓、降膽固醇、消水腫、防便秘等，對(duì)于多種疾病有著食療功效，但是同樣也有諸多禁忌需要考慮，以下我們就一起來(lái)看看蓮霧水果的相關(guān)介紹。

蓮霧水果介紹

別名：水蓊、天桃、洋蒲桃

主要營(yíng)養(yǎng)：糖類、果膠、蛋白質(zhì)、維生素A、B群、C、鉀

食療功效：降血壓、降膽固醇、消水腫

宜食者：高血壓、高血脂患者，便秘者

慎食者：腸胃虛寒者，胃潰瘍患者

蓮霧的功效與作用禁忌食療效果更出色

采購(gòu)：尖端與果色深紅、表面光亮、果臍大且平整者，甜分較高。用手指輕壓蓮霧尖端，變軟代表較不新鮮。

烹調(diào)：有消化不良現(xiàn)象者，食用蓮霧前抹上少許鹽，或泡一下淡鹽水，可預(yù)防腹脹、促進(jìn)消化。

蓮霧的功效與作用禁忌食療效果更出色

蓮霧對(duì)癥食療效果問(wèn)答

Q1為什么蓮霧是孕期好食材?

蓮霧中的葉酸，與細(xì)胞染色體中DNA、RNA的合成有密切關(guān)系，也是制造紅血球的原料，孕期足量補(bǔ)充，可改善貧血、暈眩等癥狀，還能預(yù)防流產(chǎn)、早產(chǎn)，與胎兒腦神經(jīng)管缺損、脊椎異常。

Q2吃蓮霧能消除下肢水腫?

蓮霧富含鉀，有助維持細(xì)胞健康、平衡體內(nèi)的電解質(zhì)和酸堿值，對(duì)于加速新陳代謝、消除下肢水腫有一定的作用;葉酸和鞣酸成分，能清熱利尿，不僅對(duì)瘦身消腫有益，還能改善高血壓。

Q3吃蓮霧有益減重瘦身?

蓮霧口感清脆可口，且水分多、含糖量低，每100克僅有35大卡的熱量。適量食用，既可滿足口腹之欲，又不必?fù)?dān)心體重增加，是減肥族群的理想水果之一。蓮霧含有豐富的膳食纖維，飯前吃蓮霧2～3顆，可增加飽足感、延緩胃排空的速度，進(jìn)而減少進(jìn)食量，同時(shí)還能減少膽固醇與脂肪的吸收，達(dá)到減重瘦身的效果。

Q4吃蓮霧能增加腸道益菌?

近年來(lái)，臺(tái)灣的癌癥發(fā)生率已超越歐美先進(jìn)國(guó)家，而大腸癌更是長(zhǎng)年盤據(jù)10大死因的第1位。醫(yī)學(xué)研究顯示，長(zhǎng)期膳食纖維攝取不足，糞便不易排出，一直囤積在腸道中形成宿便，會(huì)造成腸道肌肉一直處在高張力的狀態(tài)，導(dǎo)致血液循環(huán)不良，進(jìn)而引起痔瘡、憩室炎等病癥。這些有害物質(zhì)不斷與腸道表面細(xì)胞接觸，毒素經(jīng)由大腸黏膜侵入，恐造成腸道細(xì)胞死亡或病變，最后形成可怕的惡性腫瘤(癌癥)。蓮霧中的膳食纖維，可幫助腸內(nèi)益菌的增殖，調(diào)整腸胃功能，也可增加糞便的保水性，使糞便軟化、排便順暢，并能在腸道內(nèi)形成一層保護(hù)膜，減少致癌物質(zhì)和腸壁接觸。豐富的膳食纖維是促進(jìn)腸道益菌生長(zhǎng)的「食物」，有助維持腸道的菌叢生態(tài)平衡、提高腸道免疫系統(tǒng)的功能，降低腸道病變的機(jī)率。

Q5吃蓮霧能改善蕁麻疹?

含有「白三烯」的食物，是誘發(fā)蕁麻疹的主因之一，如加工食品中的防腐劑、色素等，當(dāng)中的「白三烯」?jié)舛燃闯瑯?biāo)?！傅退畻钏犸嬍场故鞘n麻疹的國(guó)際治療準(zhǔn)則，蓮霧屬低水楊酸的水果，能降低血液中的「白三烯」，適量食用，對(duì)蕁麻疹有輔助改善的效果。

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吃蓮霧注意事項(xiàng)

飯前吃蓮霧能減少膽固醇吸收?對(duì)

1/蓮霧富含膳食纖維，除了能增加飽足感、抑制食欲外，還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化、保護(hù)腸胃壁。

2/蓮霧中的果膠，屬水溶性纖維，能減少腸道對(duì)動(dòng)物性脂肪和膽固醇的吸收，有助預(yù)防腰腹肥胖、腸道疾病及心血管疾病。

3/蓮霧富含水分，有極佳的利尿效果，能加速水分代謝、增加排尿量，預(yù)防泌尿道發(fā)炎。

有白帶困擾的女性應(yīng)少吃蓮霧？對(duì)

1中醫(yī)認(rèn)為，蓮霧屬性偏寒涼，食用過(guò)量易加重體內(nèi)濕氣，且易損害脾、腎的健康。

2長(zhǎng)期有白帶困擾的女性，多屬寒性體質(zhì)，通常只要一吃寒涼食物，白帶就會(huì)明顯增多。

3食用寒涼食物時(shí)，建議搭配熱性食材，如荔枝、龍眼、榴梿或蔥、姜、蒜等辛香料一起吃，可平衡寒性。

蓮霧不耐久放，過(guò)熟會(huì)影響口感?X錯(cuò)

1、水果可分為「更年性」及「非更年性」水果。前者如香蕉、木瓜、蘋果等，采摘后會(huì)持續(xù)熟成，使果實(shí)中的淀粉逐漸轉(zhuǎn)化成糖分，增加甜味和香氣。而蓮霧屬后者，收成時(shí)多半已成熟，且無(wú)法持續(xù)熟化，因此不會(huì)有過(guò)熟的問(wèn)題。

2、非更年性的水果建議用紙張包裹，放入冰箱冷藏保存，否則很快就會(huì)腐爛。

腎臟病患者應(yīng)少吃蓮霧?X錯(cuò)

1、腎臟病患者，適度限制飲食中鉀的攝取，有利病情的控制。

2、國(guó)人飲食指南建議，每日應(yīng)攝取2份水果(每份相當(dāng)于1個(gè)棒球大小)。腎臟病患者、血鉀過(guò)高者食用水果，以挑選鉀含量較低者為宜。

3、蓮霧的鉀含量與其他蔬果比較，相對(duì)較低，是腎臟病患者或腎功能不全者理想的水果選擇，可適量食用。