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魚肝油是什么魚做的？魚肝油是魚的哪部分？

時(shí)間：2017-09-08 08:50:10 編輯：cwh 2639

魚肝油是一種非常常見的藥品，很多人家里都有，但是很多人對(duì)魚肝油都不了解，下面5號(hào)網(wǎng)的小編為你們介紹魚肝油是什么魚做的？魚肝油是魚的哪部分？

魚肝油是什么魚做的

魚肝油一般提取的魚都是固定幾種，國際上和國內(nèi)產(chǎn)的魚肝油有一些區(qū)別。

鱈、大菱鲆等是國際上魚肝油生產(chǎn)的傳統(tǒng)原料。中國主要用鯊、鰩、大黃魚、鮐及馬鲀。制造方法主要有：

①蒸煮法。以蒸汽直接蒸煮切碎的魚肝，經(jīng)靜置或離心分離后得澄清的油。此法用于含油較多的魚肝和漁船上的肝油生產(chǎn)。

②淡堿消化法。將切碎的魚肝加水和氫氧化鈉蒸煮，經(jīng)離心分離出肝油后再行精制。

③萃取法。把切碎的魚肝以有機(jī)溶劑進(jìn)行萃取，再從萃取液中回收溶劑即得;或?qū)Ⅳ~肝先經(jīng)淡堿消化，再用效價(jià)低的魚肝油或植物油萃取。此法適用于含油少而維生素效價(jià)高的魚肝原料。經(jīng)上述幾種方法制得的魚肝油還須在低溫下使部分硬脂析出，經(jīng)過濾而得清魚肝油。

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魚肝油是魚的哪部分

魚肝油顧名思義，就是魚肝中提取的。

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魚肝油小知識(shí)

用于預(yù)防和治療維生素A及D的缺乏癥。如佝僂病、夜盲癥及小兒手足抽搐癥。

嬰幼兒

魚肝油是什么魚做的？魚肝油是魚的哪部分？

WHO指出，嬰兒出生時(shí)體內(nèi)維生素D存儲(chǔ)量較低，在生命最初幾個(gè)月要依靠母乳、陽光或補(bǔ)充劑作為維生素D的來源。嬰兒維生素D缺乏可能導(dǎo)致骨畸形(佝僂病)、癲癇和呼吸困難。即使是在食品已經(jīng)進(jìn)行維生素D強(qiáng)化的地方和全年日照充足的地方，嬰兒中也常見維生素D缺乏癥。

母乳喂養(yǎng)

《中國居民膳食指南》指出，母乳喂養(yǎng)是指在生后6個(gè)月完全以母乳滿足嬰兒的全部液體、能量和營養(yǎng)需要的喂養(yǎng)方式。在母乳喂養(yǎng)中，可能例外的是使用量少的營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，如維生素D和維生素K。正常母乳喂養(yǎng)嬰兒應(yīng)每日喂以維生素D 400IU~800IU(南方400IU~600IU，北方600IU~800IU)，早產(chǎn)兒也要加至每日600IU~800IU;對(duì)于每日口服維生素D有困難者，每月給嬰兒口服一次維生素D 5000IU~100000IU。

魚肝油雖是補(bǔ)藥，但是還是不要盲目的吃哦。