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缺鐵有什么癥狀和危害？含鐵高的食物有哪些？

時(shí)間：2016-03-04 13:58:49 編輯：本站整理 593

缺鐵會(huì)造成貧血，尤其是女性朋友更是常見(jiàn)。但除了抽血檢查血清鐵蛋白值之外，還可以根據(jù)美國(guó)福斯新聞網(wǎng)（Fox news）一則大篇幅報(bào)導(dǎo)的缺鐵徵兆，來(lái)檢視自己是否已有缺鐵的情況！

缺鐵有什么癥狀和危害？含鐵高的食物有哪些？

缺鐵有哪些危害

1.感覺(jué)疲憊、虛弱、煩躁、注意力無(wú)法集中

根據(jù)美國(guó)血液學(xué)會(huì)（the journal of the American Society of Hematology）的副主編柏林勒醫(yī)師（Nancy Berliner）指出，許多婦女因?yàn)樯蠲β?，因此總?huì)將疲倦視為理所當(dāng)然，殊不知此乃缺鐵導(dǎo)致血紅素不足，而使組織細(xì)胞發(fā)生缺氧、能量不夠，所以才容易感到慵懶倦怠，在英文中缺鐵性貧血又被稱為疲憊的血（tired blood）。

2.月經(jīng)經(jīng)血量過(guò)多

根據(jù)2005～2008 年國(guó)民營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，臺(tái)灣19～50歲女性的缺鐵率為22.5％，缺鐵性貧血率為11.7％。另外，美國(guó)紐約市的曼哈坦圣路加-羅斯福醫(yī)院（St. Luke's-Roosevelt Hospita）婦科主任莫律茲醫(yī)師（Jacques Moritz）指出，女性每次月經(jīng)的合理經(jīng)血量大約為30～40 c.c. （若需要頻繁更換衛(wèi)生棉，大約不到2小時(shí)就要換一塊，就是經(jīng)血量過(guò)多）。

3.臉色蒼白

臉色看起來(lái)病懨懨的慘白，因?yàn)檠t蛋白會(huì)讓臉色看起來(lái)紅潤(rùn)，包括嘴唇、下眼皮內(nèi)側(cè)、牙齦等部位，若紅潤(rùn)情況比平常淡白許多，有可能就是出現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象。

4.掉發(fā)、指甲變脆

鐵是維持頭發(fā)與指甲健康的必要營(yíng)養(yǎng)素。

5.呼吸不順

由於紅血球不足，因此不論怎麼呼吸仍會(huì)有缺氧感覺(jué)。

6.心律不整

長(zhǎng)期嚴(yán)重的貧血，心臟為了要彌補(bǔ)氧氣運(yùn)送的不足，因此負(fù)荷量會(huì)加大而導(dǎo)致左心室肥大，出現(xiàn)心律不整的現(xiàn)象。

7.頭痛

由於腦部血管擴(kuò)張要獲得更多的氧氣，而導(dǎo)致頭痛。

8.腿部不安癥候群

病人睡覺(jué)時(shí)會(huì)覺(jué)得腿部癢、刺刺的或酸痛感，非得起床動(dòng)一動(dòng)才會(huì)有所好轉(zhuǎn)，根據(jù)美國(guó)約翰?霍普金斯醫(yī)學(xué)會(huì)（John Hopkins Medicine）的資料指出，有15％腿部不安的病人有缺鐵情形。

9.懷孕、甲狀腺功能低下、長(zhǎng)年茹素等情況也容易發(fā)生缺鐵。

每日鐵需要量

10～18歲：15毫克（男&女）

19～50歲：10毫克（男）、15毫克（女）

51歲以上：10毫克（男&女）

※懷孕第三期和哺乳期，每天需要再多加30毫克（即45毫克）

含鐵豐富的食物

動(dòng)物性和植物性食物通常都含有鐵質(zhì)，不過(guò)因性質(zhì)不同，吸收率也有差異。動(dòng)物性食材中，豬、牛、羊、鴨以及暗紅色的魚肉等肉類，和內(nèi)臟、雞鴨豬血等含有豐富的血鐵質(zhì)（吸收率較佳）；植物性食材中，包含黃豆等豆類、全谷類、堅(jiān)果類、深綠色蔬菜等也富含非血鐵質(zhì)（吸收率較差）；坊間一般認(rèn)為富含鐵質(zhì)的葡萄乾、蘋果、櫻桃，每百公克所含鐵質(zhì)皆在0.5毫克以下，所以不算是優(yōu)良的鐵質(zhì)來(lái)源。

毎100公克	鐵 > 5毫克
肉類（血鐵質(zhì)豐富）	豬血、鴨血、鵝腿肉、豬血糕、豬肝
魚貝類（血鐵質(zhì)豐富）	西施舌、牡蠣、文蛤、九孔、小魚干、蝦皮、章魚
蔬菜類	紅莧菜、山芹菜、黑甜菜、紫菜
豆類	黃豆、皇帝豆、紅豆、綠豆、豌豆、米豆、素肉鬆、干絲、五香豆干
堅(jiān)果種子類	黑芝麻、白芝麻、西瓜子、腰果、菱角