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吃紅薯會(huì)便秘嗎便秘吃紅薯的注意事項(xiàng)

時(shí)間：2019-01-15 10:21:06 編輯：本站整理 513

紅薯是很多人都非常喜歡的一種食物，很多人都喜歡吃紅薯，紅薯的味道香甜軟糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，尤其是秋冬季節(jié)，滿大街都是賣紅薯的，紅薯雖然好吃但也不要吃多了。

吃紅薯會(huì)便秘嗎

原理上不會(huì)，但生吃或吃多可能會(huì)便秘。紅薯本來含粗纖維成分較多，適當(dāng)進(jìn)食是有利于胃腸道的排空的，并不會(huì)導(dǎo)致便秘的癥狀?？墒牵?/p>

1、吃多或許會(huì)便秘紅薯含有一種氧化酶，在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易造成腹脹、打嗝、排氣。每次少量進(jìn)食，或可避免。如果你不小心吃多了，紅薯過度進(jìn)食也會(huì)引起肛門排氣增多和胃腸負(fù)擔(dān)加重，可能導(dǎo)致便秘的情況。尤其是胃十二指腸炎的患者最好不要進(jìn)食紅薯為妥。

再者，紅薯的糖分多，一下吃太多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，容易使腹部不適。因而中醫(yī)也認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

2、生吃紅薯或許會(huì)便秘不少地方時(shí)興生吃紅薯，這很不科學(xué)。紅薯淀粉含量多，生吃的話消化較困難，可能稍微吃多也容易出現(xiàn)便秘的情況。所以最好還是煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味呢。

吃紅薯會(huì)便秘嗎便秘吃紅薯的注意事項(xiàng)

便秘吃紅薯的注意事項(xiàng)

1.紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。

2.紅薯含有一種氧化酶，這種酶易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，不要一次吃太多，吃多了會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁，也可能反而加重便秘。

吃紅薯會(huì)便秘嗎便秘吃紅薯的注意事項(xiàng)

紅薯吃多了會(huì)怎樣

1、燒心

紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。

2、反酸

胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時(shí)胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液隨即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了。

3、打嗝放屁

紅薯含糖量高，糖分多了，身體一時(shí)吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會(huì)使肚子不舒服。在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。

吃紅薯會(huì)便秘嗎便秘吃紅薯的注意事項(xiàng)

紅薯的食用方法

1、蒸紅薯

將紅薯外面的泥洗凈，不去皮，放入水中泡約1分鐘后，放入蒸鍋中。大火1分鐘后，轉(zhuǎn)小火25-30分鐘，后關(guān)火，不開蓋再悶約5分鐘。開蓋用筷子測(cè)試能輕松插入就說明紅薯已熟，即可取出食用。

2、紅薯與大米熬粥

地瓜洗凈、去皮，切成小塊。大米淘洗兩遍，加水放入高壓鍋或電飯鍋熬煮。等到水沸騰之后，打開鍋蓋下入地瓜塊，蓋蓋繼續(xù)煮。等到再次沸騰時(shí)，如果是高壓鍋的，就由大火轉(zhuǎn)為小火慢煮;如果是電飯鍋，就把蓋子打開煮。不管是哪種方式，都要用勺子或筷子不時(shí)攪拌，防止粘鍋。同時(shí)要注意別讓粥溢出來。當(dāng)?shù)毓献兊密洜€、大米粘稠的時(shí)候，就可以關(guān)火或拔掉插頭，將蓋子留一條小縫，燜一下，就可以吃了。

3、干紅薯?xiàng)l

將地瓜洗凈，放入高壓鍋煮熟。取出放涼之后去皮再切成條，若是熱的時(shí)候切是無法定型的。選晴朗的天氣，在家里的陽臺(tái)上把地瓜條晾曬幾日，期間要不時(shí)地翻面，讓地瓜能均勻地晾曬。大約四五天之后，就可以食用了。

4、紅薯湯

先將紅薯洗干凈并去皮，然后將紅薯切成小塊。將紅薯塊放入已裝有適量水的鍋中，蓋上鍋蓋。待水開后，放入適量冰糖，等紅薯煮熟后即可。