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花菜炒多久能熟?5分鐘就足夠

時間:2018-03-02 17:58:06 編輯:本站整理 14909

第一次炒花菜難免不知道炒多久能熟,因為花菜不是那種氧化很快的蔬菜,它熟不熟幾乎是看不出來的,熟不熟顏色上沒有什么差別,下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下花菜炒多久能熟?

花菜炒多久能熟

大家都知道花菜的炒法,一般要先用熱水焯一遍,讓花菜5成熟,這樣花菜炒出來口感很好。所以再炒個五分鐘就可以出鍋了,五分鐘的花菜很脆,適合喜歡吃脆的人。但是如果喜歡吃熟爛一點的,可以炒十分鐘,這時候,花菜變得軟糯可食,適合老人和小孩吃,好吃又好消化。

花菜炒多久能熟?5分鐘就足夠

花菜怎么炒不會焦

不焯水直接炒容易焦,因為油溫很高,及時翻炒很快也容易焦。一般這類菜,采取焯水的辦法。分解或切成小塊,焯水至基本熟了,起油鍋,下一些配料如臘肉片,炒香后,倒入焯水后的花菜,混炒一下,可加點高湯,調(diào)一下味后,就可以起鍋了。

花菜炒多久能熟?5分鐘就足夠

花菜怎么炒容易熟

備點五花肉,泡過的香菇!蒜子,蔥段,還有你的菜花。鍋洗凈擦干!大火把鍋燒熱!倒入少量色拉油(或豬油),油熱五花肉入鍋(五花肉要是比較薄就跟蒜子香菇一起下鍋)注意??!五花肉盡量不要帶水!你懂的!炒香!五花肉蒜子香菇金黃就放入蔥段,炒出香味就可以把花菜入鍋!隨便翻兩下!注意?。》艃缮姿ㄓ袩崴茫┧牧孔约嚎粗k,別太多。放鹽 味精就可有可無,有五花肉的肉香也夠了!蓋上鍋蓋!改中小火!不是小火啊!燜兩分鐘差不多。

花菜炒多久能熟?5分鐘就足夠

炒花菜的小技巧

1、花菜盡量掰小點,要進行焯熟,這樣炒起來就比較容易入味,熟得也快。

2、用手掰用剪刀都比用刀切的好吃,因為一刀下去都碎成渣渣了,哪里還能好吃呢?花菜的基本形狀都沒有了,燒起來更沒味道了!小竅門就是不用刀切啦!

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