看不见的战线,邪暗毒妃免费完整版,双世宠妃免费观看

奶豆腐是什么做的

奶豆腐的制作很有趣，天氣溫和的時候，從奶牛身上擠出牛奶，在桶上放置幾天后牛奶會自動凝結(jié)，這時將表皮酸奶舀出，發(fā)酵的牛奶會結(jié)成塊狀的凝乳。此時將發(fā)酵的牛奶放入鍋中加熱，分離乳清和蛋白，火不能停，直到乳清徹底耗干，蛋白會凝固成一團(tuán)團(tuán)，黏黏的看上去粘性十足，再舀出放在格子模具中，靜靜等待蛋白的凝固。牛奶發(fā)酵加熱分離乳清，蛋白變濃稠后放在模具中，慢慢會變硬，奶豆腐也就做好了。

查看全部 >>

奶豆腐的吃法

提到奶豆腐，不知大家有沒有想起《舌尖上的中國》，奶豆腐是蒙古的美味。奶豆腐是新鮮牛奶經(jīng)過發(fā)酵后加熱分離出乳清，在火氣的作用下令蛋白逐漸變濃稠，再盛入模具中等待蛋白凝固的美味食物。奶豆腐黃黃的，看上去有點(diǎn)像奶酪，其外表細(xì)膩令人感覺只要輕輕一咬就會軟化。
原味的奶豆腐口味很酸，如果不能接受的朋友只能將奶豆腐做成甜品或菜肴了，拔絲奶豆腐是極好的菜單，做成拔絲奶豆腐之后吃味道會非常好。

查看全部 >>

奶豆腐的味道

奶豆腐因其形狀不同，味道也是不一樣的，厚塊奶豆腐吃起來柔軟，有濃厚的奶香味，而薄奶豆腐油膩，進(jìn)嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置時間長就會變硬。因此食用時可將奶豆腐泡在熱茶里變軟后再食用。

查看全部 >>

奶豆腐的熱量

奶豆腐的熱量適中，不偏高，但也不低。
每100克奶豆腐的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。奶豆腐中都含有很高的營養(yǎng)，只要食用方法得當(dāng)就會有瘦身效用。要想獲得奶豆腐減肥的好處，就要控制總能量，在食用奶豆腐的同時相應(yīng)減少其它食物的攝入量，特別是那些營養(yǎng)價值低而熱能高的食物，如甜飲料、甜點(diǎn)、糖果、膨化食品、涼粉涼皮之類和高油脂食物，適當(dāng)減少晚餐主食，以保證總量的平衡。

查看全部 >>

奶豆腐如何保存

奶豆腐,蒙古民族奶食品之一,屬于奶制品。
奶豆腐蒙古語稱“胡如得”，是蒙古人最平常的日常食品。主要是用酸牛奶制作，制作方法可不象豆腐。奶豆腐可以直接食用，我們這里一般在喝奶茶的時候作為零食吃，可以直接吃，也可以泡在茶里吃。我們這里有時也作成“拔絲奶豆腐”。但是如果你的奶豆腐是硬的，那就不能做了。如果你覺得有味，也可以沾糖吃?？傊?，真正的奶豆腐是非常好的食品。

查看全部 >>

奶豆腐可以冷凍保存嗎

奶豆腐是可以冷凍的，也可以用來晾干食用。
奶豆腐，分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種。奶豆腐色澤乳白為最佳。奶豆腐可直接食用，柔軟細(xì)膩，十分可口，也可晾干久存食用。奶豆腐可謂牛奶的精華，營養(yǎng)豐富、味道鮮美，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)70.84%，富含氨基酸及其他有益身體的微量元素，是營養(yǎng)豐富，提高免疫力，美容養(yǎng)顏的佳品。

查看全部 >>

奶豆腐能直接吃嗎

剛出鍋的奶豆腐可以直接吃，柔軟細(xì)膩，十分可口。但是奶豆腐放一段時間后，會變得硬，就不能直接食用了，一般會把奶豆腐泡在熱水里食用，也可以放在鍋里面蒸軟后食用，如果有烤箱，就可以給奶豆腐上抹一層蜂蜜和油，然后放到烤箱里面烤黃后食用。如果要出遠(yuǎn)門的話，就只能泡在奶茶中或熱水里面食用了。

查看全部 >>

奶豆腐和奶酪有什么區(qū)別

奶豆腐和奶酪不一樣。
奶豆腐并不是奶酪，雖然奶豆腐和奶酪都是奶制品，但是兩者還是存在一定的區(qū)別。在我們的日常生活中奶酪似乎比奶豆腐更常見一點(diǎn)。奶酪是一種經(jīng)過發(fā)酵制作的奶制品，濃度比酸奶高;奶豆腐是填加了牛奶的奶制品，而奶酪是奶的提純物。

查看全部 >>

奶豆腐是硬的還是軟的

奶豆腐剛出鍋的時候是軟的，另外加熱之后也是軟的，在常溫或者密封保存狀態(tài)下的奶豆腐是硬的，需要加熱之后食用。
奶豆腐曬干之后是特別硬的，這種叫干奶豆腐，在我們內(nèi)蒙古這種奶豆腐是泡茶和干吃的，特別的香，如果是真空包裝的，因?yàn)槟潭垢前l(fā)酵生成的，鑒別奶豆腐變質(zhì)的方法是摸看聞，摸有沒有變光滑，如果黏黏的就是壞了，看有沒有綠點(diǎn)，聞有沒有霉味，一般就知道壞了沒有，黏黏的時候是溫度過高，解決方法可以切片，曬干，有綠點(diǎn)可以扣掉，如果大面積的可以扔掉了。

查看全部 >>

拔絲奶豆腐怎么做

材料：奶豆腐、白糖。
做法：
1、奶豆腐切塊。
2、開一個雞蛋，加入清水，再放入面粉，攪拌，不要太稀，然后將奶豆腐放進(jìn)面糊里攪拌，這一步叫做掛糊。
3、鍋中放油，放入奶豆腐，炸至金黃色時出鍋。
4、另起一鍋，放入白糖小火化開，白糖變成紅色的糖漿后，放入炸好的奶豆腐，將糖汁包裹奶豆腐。
5、用筷子分離奶豆腐，夾出來的時候可以拉起細(xì)絲，就可關(guān)火開吃了。

查看全部 >>

相關(guān)文章更多

咸豆腐腦加什么調(diào)料豆腐腦鹵汁配方
豆腐腦中也分甜口和咸口，喜歡甜口的朋友最直接的方法就是在里面加白糖，相比之下，咸口的選擇就比較多了，那么你知道咸口豆腐腦醬汁怎么配嗎。
豆腐腦一直保溫可以嗎豆腐腦可以微波爐加熱嗎
豆腐腦是很多人都愛吃的一種食物，但是必須要保持溫?zé)岬目诟胁藕煤龋芏嗳税讯垢X放在保溫桶里防止冷掉，這樣的做法可行嗎，豆腐腦冷了應(yīng)該怎么加熱呢。
豆花是豆腐腦嗎豆花和豆腐腦的區(qū)別
豆花和豆腐腦都是一種非常常見的食物，很多小伙伴覺得豆花就是豆腐腦，那么他們到底是同一種食物嗎，下面小編為大家介紹一下豆花和豆腐腦的區(qū)別。
奶豆腐用什么奶做的奶豆腐可以放多久
很多小伙伴可能對奶豆腐比較陌生，其實(shí)它是蒙古族的一種特色美食，用牛奶制作而成的，可以補(bǔ)充人體所需要的鈣，那么奶豆腐都是用什么奶制作而成的呢，下面為大家介紹一下。
奶豆腐可以生吃嗎奶豆腐怎么做好吃
奶豆腐是蒙古常見的一種奶食品，主要就是由牛奶制作而成，可以補(bǔ)充人體所需的多種鈣元素。那么奶豆腐可以生吃嗎，怎么吃奶豆腐更好吃呢，讓我們一起來看看。
凍豆腐怎么炒最好吃凍豆腐的功效與作用
凍豆腐作為一種很常見的豆制品，受到很多人的喜愛。凍豆腐的吃法也有很多，不僅可以下火鍋、麻辣燙，還能炒菜，下面教大家?guī)追N凍豆腐的烹飪方式。
怎么在冰箱制作凍豆腐凍豆腐在冰箱能放多久
凍豆腐是由新鮮豆腐加工制作而成的，吃起來別有一番風(fēng)味。我們很多朋友想在家自己制作凍豆腐，但是不知道怎么操作，今天為大家介紹用冰箱制作凍豆腐的方法。
寶寶多大可以喝豆腐腦寶寶吃豆腐腦要注意什么
豆腐腦是由大豆制成的一道傳統(tǒng)特色小吃，分為甜的和咸的，很多人早餐的時候都愛吃一碗豆腐腦，那么小孩子要到幾歲才能喝豆腐腦呢。
日本豆腐可以直接炸嗎日本豆腐怎么炸不會碎
日本豆腐是一種常見的食材，又叫雞蛋豆腐。雖然名為豆腐，卻不含任何豆類成分。它以雞蛋為原料，加上配方精制而成，味道鮮嫩滑口。
什么是奶豆腐呢奶豆腐的做法是什么
豆腐在日常生活中是比較常見的東西，但是奶豆腐你們有見過嗎？你們知道什么是奶豆腐嗎？今天就和小編一起來了解一下什么是奶豆腐以及奶豆腐的一些做法吧。

奶豆腐