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孕婦吃豬蹄對(duì)胎兒好嗎?孕婦吃豬蹄燉什么最好?

時(shí)間:2016-08-04 13:34:45 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1931

女人懷孕期間要多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的東西,因?yàn)閷殞氁獜哪阁w身上吸收營(yíng)養(yǎng),只有媽媽營(yíng)養(yǎng)豐富,寶寶才能健康發(fā)育。那么孕婦可以吃豬蹄嗎?豬蹄怎樣吃對(duì)孕婦最好呢?

孕婦吃豬蹄對(duì)胎兒好嗎?孕婦吃豬蹄燉什么最好?

孕婦吃豬蹄對(duì)胎兒好嗎

豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)吃豬蹄能夠?yàn)樵袐寕冄a(bǔ)充孕期所需要的營(yíng)養(yǎng)元素,而對(duì)于胎兒來(lái)說(shuō),吃在媽媽的嘴里,補(bǔ)在寶寶的身上,媽媽們吃好了,寶寶吸收的自然也很好,而每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克,還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)于寶寶的健康發(fā)育是極好的,所以說(shuō)在孕期的時(shí)候,孕媽們不妨多吃一些豬蹄做的美食,那樣不僅利于自身的健康,說(shuō)不定生出來(lái)的寶寶也會(huì)白白嫩嫩的哦!

孕婦吃豬蹄燉什么最好

孕婦吃豬蹄對(duì)胎兒好嗎?孕婦吃豬蹄燉什么最好?

黃豆?fàn)F豬蹄

食材:豬蹄2只,黃豆約半斤,花椒、桂皮、香葉、八角各適量,蔥姜蒜,干尖椒,食鹽,老抽,冰糖,雞精,料酒

做法:

1、事先將黃豆洗干凈,涼水浸泡半天時(shí)間。姜蒜切大片,蔥、干尖椒切段備用,買(mǎi)好豬蹄之后,剁塊,將豬蹄焯水約2-3分鐘后撈出,瀝干水分,取干凈殘留的毛。

2、熱鍋倒油,等油溫?zé)釙r(shí),放入切好的蔥段、姜蒜片、花椒、桂皮、香葉、八角各適量煸炒,放入冰糖大約3粒翻攪融化,接著放入焯水后的豬蹄翻炒,倒入老抽上色、料酒去腥。

3、翻炒均勻后加入開(kāi)水(沒(méi)過(guò)豬蹄),大火翻滾片刻后再加入浸泡的黃豆繼續(xù)大火燒開(kāi)。將食材全部倒入砂鍋,蓋上鍋蓋,小火慢燉大約2小時(shí)。

4、待開(kāi)水全部收汁,加入食鹽雞精提味,翻攪均勻出鍋裝盤(pán)。再加上蔥葉等潤(rùn)色,黃豆?fàn)F豬蹄就好了。這道菜將大豆的植物蛋白和豬蹄的動(dòng)物蛋白很好結(jié)合,營(yíng)養(yǎng)又美味!

豬蹄湯

主料:豬蹄2個(gè),山藥1根,棗(干)10個(gè),食鹽適量,姜1塊,細(xì)香蔥適量

做法:

1、豬蹄讓店家切塊,洗凈、山藥削皮切段,紅棗稍泡一會(huì),姜切片,香蔥切末,豬蹄用熱水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干凈。

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