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時(shí)間：2017-12-14 14:42:20 編輯：lulu 247
海鮮一般價(jià)格都有點(diǎn)貴，但是海鮮的食用營養(yǎng)價(jià)值很高，在我們平時(shí)的日常生活中有很多人都非常喜歡吃海鮮，那么蟶子有哪些功效？蟶子的適用人群。
1、蟶肉味甘咸、性寒，入心、肝、腎經(jīng)。
2、具有補(bǔ)陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。
3、對(duì)產(chǎn)后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。
1.適宜產(chǎn)后虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群。
2.脾胃虛寒、腹瀉者應(yīng)少食。
3.一般人都可食用。綜上所述，女性是可以食用蟶子的，只是不能多食，也不能食用過冷和過熱的蟶子。當(dāng)然，最好不好使用辛辣的蟶子。此外，經(jīng)期的女性也不能過性生活，因?yàn)槿菀自斐刹【腥?，從而引發(fā)婦科疾病，男方也容易因此感染而患上男科疾病。
其實(shí)，如果蟶子死了還有沒有3小時(shí)的話，是能夠吃的，不過我們要好好的清洗，清洗起來也是很麻煩的。
一般來說，死過的蟶子不建議再食用，因?yàn)橄|子的蛋白質(zhì)含量很高，死過以后容易滋生雜菌，從而很快變質(zhì)，吃了對(duì)身體不好。
要清洗剛剛死過的蟶子，最好的方法是把蟶子放入沸水鍋中稍焯燙一會(huì)。這樣就可以輕松地掰開蟶子殼，然后撕掉蟶子肉上面的外圈黑線，摘除“沙袋”。
生蚵、生蠔等貝類水產(chǎn)品易受生長(zhǎng)環(huán)境中的諾羅病毒或腸炎弧菌污染。諾羅病毒是最常引起病毒性腸胃炎的病毒之一，主要透過糞口途徑傳染，只需1~10個(gè)病毒顆粒即可致病，常造成患者嘔吐、腹痛、水漾腹瀉、部分患者更可能有發(fā)燒等癥狀。貝類水產(chǎn)品具有濃縮病毒之能力，若生食來自于受污染水域的貝類水產(chǎn)品，則有可能造成諾羅病毒食品中毒之發(fā)生。
食藥署提醒消費(fèi)者，貝類水產(chǎn)品應(yīng)澈底加熱后再食用，切勿追求口感而忽略生食之風(fēng)險(xiǎn)。餐飲業(yè)者應(yīng)確保貝類水產(chǎn)品之來源，盡量提供熟食產(chǎn)品予消費(fèi)者，調(diào)理食品前后需洗凈雙手，生熟食刀具、砧板應(yīng)分開，以避免交叉污染。
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